Roti Panggang Rumahan Berlimpah dengan Sayuran dari Kulkas
Roti Panggang yang Dibuat dari Bahan Sisa Kulkas untuk Santapan Lezat
Ada saat-saat ketika Anda menginginkan sandwich yang penuh dengan sayuran segar, dan saat-saat lain ketika Anda mendambakan roti panggang dengan lapisan telur dadar tebal yang renyah. Namun, dalam kenyataannya, roti panggang kita sering kali menjadi hidangan lezat yang dibuat dari sisa-sisa di kulkas. Parut halus kol yang sedikit layu, tambahkan sosis Vienna yang diiris yang Anda beli untuk tteokbokki, goreng telur dadar tebal, lalu panggang roti hingga keemasan dengan mentega untuk menciptakan hidangan yang luar biasa. Roti panggang yang memuaskan ini, dibuat dengan bahan-bahan sederhana, pasti akan mencerahkan hari Anda!
Bahan Utama- 3 genggam kol cincang halus (sekitar 150g)
- 17 buah sosis Vienna
- 4 butir telur
- Sejumput garam herbal
- 4 lembar roti tawar
- 2 sdm mentega
- 4 sdm sirup (sirup maple, sirup jagung, dll.)
- 4 lembar keju olahan
- Saus tomat (secukupnya)
- Saus mustard (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci 3 genggam kol dan cincang sehalus mungkin menggunakan alat pengiris. Masukkan kol cincang ke dalam mangkuk besar. Mencincang kol secara halus akan membantu tercampur rata dengan adonan telur dan menghasilkan tekstur yang lembut.
Step 2
Iris sosis Vienna menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 0,5 cm tebalnya, baik secara diagonal atau melingkar. Anda dapat menyesuaikan ukurannya sesuai selera.
Step 3
Masukkan sosis Vienna yang sudah diiris ke dalam mangkuk berisi kol cincang. Pecahkan 4 telur segar dan bumbui dengan sejumput garam herbal. Jika tidak ada garam herbal, Anda bisa menggunakan sedikit garam biasa dan merica.
Step 4
Gunakan spatula atau garpu untuk mengocok telur dengan lembut hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Pastikan kol cincang dan sosis terlapisi rata dengan adonan telur. Jangan mengocok terlalu kuat.
Step 5
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng di wajan anti lengket dengan api sedang-rendah. Tuang seluruh adonan kol dan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Masak perlahan dengan api sedang-rendah, karena telur mudah gosong. Goyangkan wajan dengan lembut untuk memastikan adonan menyebar merata.
Step 6
Setelah bagian bawah telur dadar mulai berwarna kecoklatan, gunakan spatula untuk memotongnya menjadi empat bagian yang sama, seperti tanda ‘+’. Ini membuatnya lebih mudah dibalik dan ditangani nanti.
Step 7
Balikkan potongan telur dadar dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lainnya hingga berwarna kecoklatan juga. Lanjutkan memasak dengan api sedang-rendah hingga kedua sisi kecoklatan dan telur dadar matang merata.
Step 8
Sekarang saatnya memanggang roti. Panaskan wajan lain dengan api sedang dan lelehkan 1/2 sendok makan mentega. Hati-hati jangan sampai mentega gosong.
Step 9
Setelah mentega meleleh, masukkan 2 lembar roti tawar ke dalam wajan dan panggang hingga kecoklatan di kedua sisi. Roti akan menjadi renyah saat menyerap mentega.
Step 10
Saat satu sisi roti sudah kecoklatan, balikkan. Tambahkan lagi 1/2 sendok makan mentega ke wajan dan panggang sisi lainnya hingga kecoklatan. Ulangi proses ini untuk keempat lembar roti. (Total 2 sdm mentega digunakan untuk 4 lembar roti).
Step 11
Oleskan 1 sendok makan sirup secara merata ke satu sisi setiap lembar roti panggang. Anda bisa menggunakan sirup maple, sirup jagung, atau pemanis lain yang Anda suka. Jika tidak ada sirup, Anda bisa menggunakan teh cair (seperti teh jeruk atau yuzu) untuk sentuhan rasa yang unik. (Total 4 sdm sirup digunakan).
Step 12
Di atas roti yang sudah diolesi sirup, beri saus tomat dan saus mustard sesuai selera untuk keseimbangan rasa.
Step 13
Letakkan 2 lembar keju olahan di atas saus. Keju yang meleleh akan membantu mengikat bahan-bahan lainnya. (Total 4 lembar keju digunakan).
Step 14
Susun 2 potong telur dadar tebal yang sudah dipanggang di atas keju. Ketebalannya yang melimpah membuatnya terlihat menggugah selera.
Step 15
Tambahkan lagi sedikit saus tomat dan saus mustard sesuai selera untuk menambah rasa. Berhati-hatilah agar tidak menambahkan terlalu banyak.
Step 16
Terakhir, tutupi dengan 2 lembar roti panggang lain yang sudah diolesi sirup. Kini dua roti panggang yang lezat telah selesai! Bungkus setiap roti panggang dengan rapat menggunakan plastic wrap agar tidak berantakan, lalu potong menjadi dua agar lebih mudah dipegang. Membungkusnya membuatnya rapi dan mudah dimakan dengan tangan. Nikmati kreasi lezat Anda!
