Roti Panggang Udang Alpukat: Brunch Lezat Buatan Sendiri
Cara Membuat Brunch di Rumah :: Roti Panggang Udang Alpukat :: Resep Mudah dengan Roti Tawar
Nikmati brunch mewah di rumah dengan resep sederhana ini. Kombinasi udang yang lezat dan alpukat yang lembut akan membuat pagi Anda istimewa.
Bahan-bahan- 2 lembar roti tawar
- 2 buah tomat ceri
- 6 ekor udang
- 1 buah alpukat
- 2 sdm margarin
- 2 genggam keju mozzarella (parut atau lembaran)
- 2 lembar keju cheddar
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan alpukat dan tomat ceri. Belah alpukat menjadi dua, buang bijinya dengan hati-hati, lalu haluskan dengan garpu atau alat penghalus. Sebaiknya sisakan sedikit tekstur kasar agar lebih nikmat. Cuci tomat ceri, buang tangkainya, lalu belah dua.
Step 2
Selanjutnya, masak udang. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis udang yang sudah dibersihkan hingga berubah warna menjadi kemerahan dan sedikit kecoklatan di kedua sisinya. Ini akan meningkatkan rasa manis dan tekstur udang. Angkat dan biarkan agak dingin.
Step 3
Siapkan lembaran roti. Anda bisa memanggangnya di pemanggang roti atau sebentar di wajan hingga agak kecoklatan. Setelah hangat, oleskan margarin secara merata di salah satu sisi setiap lembar roti. Ini akan menambah kekayaan rasa.
Step 4
Sekarang saatnya merakit roti panggang! Letakkan lembaran keju cheddar di atas roti yang sudah diolesi margarin. Kemudian, taburi keju mozzarella dengan cukup banyak. Selanjutnya, ratakan alpukat yang sudah dihaluskan di atas keju. Terakhir, susun udang yang sudah dimasak dan tomat ceri yang dibelah dua di atasnya.
Step 5
Terakhir, bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam segar untuk menambah cita rasa. Jika suka, Anda bisa menaburkan sedikit daun peterseli kering di atasnya. Masukkan roti panggang yang sudah disiapkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C dan masak selama 5-6 menit, atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan. Jika menggunakan oven konvensional, panggang pada suhu yang sama selama waktu yang sama.