Roti Sobek Isi Telur Lembut
Resep Roti Sobek Isi Telur, Cocok untuk Sarapan
Nikmati sandwich telur ringan dan memuaskan dibuat dengan roti sobek yang lembut! Resep ini menampilkan isian lezat dari sayuran segar dan telur yang dimasak sempurna, terselip di antara roti yang empuk. Ini adalah pilihan ideal untuk sarapan cepat atau camilan lezat untuk memulai hari Anda.
Bahan Utama- 5-6 Roti Sobek (roti manis)
- 4 butir Telur
- 1/4 buah Paprika Merah
- 1/4 buah Paprika Kuning
- 1/4 buah Bawang Bombay
- 1/4 buah Mentimun
- 3-4 lembar Selada
- Sedikit Wortel
Bumbu & Saus- 1/3 sdt Garam (sesuai selera)
- 3 sdm Mayones (untuk kekayaan rasa)
- Sejumput Lada Hitam (untuk aroma)
- 1/3 sdt Garam (sesuai selera)
- 3 sdm Mayones (untuk kekayaan rasa)
- Sejumput Lada Hitam (untuk aroma)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 4 butir telur ke dalam panci dan tutupi dengan air yang banyak. Tambahkan 1/3 sdt garam ke dalam air; ini membantu mencegah telur retak dan membuatnya lebih mudah dikupas nanti. Rebus telur selama kurang lebih 15 menit hingga matang sempurna. Setelah matang, rendam dalam air dingin selama beberapa menit untuk mendinginkannya, yang sangat membantu dalam mengupas.
Step 2
Cuci wortel hingga bersih dan kupas kulitnya. Gunakan pengupas julienne atau pisau, iris wortel setipis mungkin, lalu cincang halus menjadi potongan setebal sekitar 0.3 cm. Kunci dari resep ini adalah memanfaatkan sisa sayuran yang ada di rumah! Mencincang halus berbagai sayuran akan menambah tekstur dan nilai gizi.
Step 3
Cuci mentimun, buang bijinya, lalu cincang halus kulit dan dagingnya bersama-sama. Taburi sedikit garam pada mentimun cincang dan diamkan selama sekitar 5 hingga 10 menit untuk mengeluarkan kelembapannya. Langkah ini mencegah isian sandwich menjadi terlalu berair. Setelah digarami, peras kelebihan airnya dengan kuat menggunakan tangan.
Step 4
Selanjutnya, cincang halus paprika merah, paprika kuning, dan bawang bombay. Pastikan untuk membuang biji atau bagian tengahnya sebelum dicincang. Sama seperti mentimun, peras kelembapan sebanyak mungkin dari sayuran cincang ini. Ini sangat penting untuk menjaga konsistensi dan konsentrasi rasa yang baik dalam isian sandwich Anda.
Step 5
Kupas telur rebus yang sudah Anda masak. Pertama, potong sangat halus bagian putih telur dengan pisau. Usahakan potongan kecil dan konsisten untuk mendapatkan tekstur yang lembut dalam isian. Hindari potongan besar untuk rasa yang lebih baik di mulut.
Step 6
Tambahkan putih telur cincang yang sudah dipisahkan ke dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan kuning telur rebus yang sudah Anda sisihkan. Hancurkan kuning telur dengan lembut menggunakan punggung sendok atau garpu. Memasukkan kuning telur akan menambah kelembutan dan rasa gurih yang kaya pada isian sandwich.
Step 7
Sekarang saatnya menggabungkan semuanya. Tambahkan putih telur cincang halus, kuning telur yang dihancurkan, dan semua sayuran cincang yang sudah dikeringkan (wortel, mentimun, paprika, bawang bombay) ke dalam mangkuk. Campurkan 3 sendok makan mayones, sejumput lada hitam, dan 1/3 sendok teh garam. Aduk semuanya hingga rata. Sebaiknya mulai dengan garam sedikit dan tambahkan lagi sesuai selera, cicipi sambil Anda mengolahnya untuk mendapatkan bumbu yang diinginkan.
Step 8
Campur semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata dengan mayones. Isian sandwich telur lezat Anda sekarang siap! Warna-warna cerah dari sayuran membuatnya menarik secara visual dan menggugah selera.
Step 9
Iris hati-hati setiap roti sobek secara horizontal menggunakan pisau, buat kantong untuk isian. Berhati-hatilah agar tidak merusak roti. Letakkan selembar selada segar di dalam setiap roti untuk menambah tekstur renyah dan sentuhan kesegaran. Isi setiap roti dengan isian sandwich telur yang sudah disiapkan.
Step 10
Selamat! Sandwich Telur Roti Sobek Anda yang indah dan lezat sudah selesai. Nikmati makanan atau sarapan lezat ini yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Dijamin akan disukai semua orang!
