Roti Telur Tepung Beras
[Oven] Membuat Roti Telur dari Tepung Beras – TANPA Tepung Terigu, TANPA Gula!
Nikmati roti telur ringan dan lezat ini yang terbuat dari tepung beras, sempurna sebagai camilan sehat untuk anak-anak atau siapa saja. Teksturnya lembut, lembap, dan rasanya luar biasa, menjadikannya hidangan lezat tanpa rasa berat.
Bahan Adonan- 1 butir Telur
- 80g Susu (sekitar 1/3 cangkir)
- 80g Tepung Beras (sekitar 2/3 cangkir)
- 2g Baking Powder (sekitar 1/2 sdt)
- 2-3 sejumput Garam
- 10g Mentega leleh (sekitar 1 sdm)
Bahan Topping- 8 butir Telur
- 2 lembar Bacon (cincang halus)
- 2 lembar Ham (cincang halus)
- 1 lembar Keju (cincang halus atau parut)
- Minyak Zaitun atau minyak goreng (untuk mengolesi cetakan, sesuai selera)
- Daun Parsley kering (untuk hiasan, secukupnya)
- 8 butir Telur
- 2 lembar Bacon (cincang halus)
- 2 lembar Ham (cincang halus)
- 1 lembar Keju (cincang halus atau parut)
- Minyak Zaitun atau minyak goreng (untuk mengolesi cetakan, sesuai selera)
- Daun Parsley kering (untuk hiasan, secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan adonannya. Dalam mangkuk, campurkan 1 butir telur, 80g susu, 10g mentega leleh, dan 2-3 sejumput garam. Kocok perlahan hingga tercampur rata. Pastikan susu dan mentega tercampur sempurna dengan telur.
Step 2
Ayak 80g tepung beras dan 2g baking powder ke dalam mangkuk berisi bahan basah. Aduk perlahan menggunakan pengocok atau spatula hingga tercampur dan tidak ada gumpalan. Hati-hati jangan mengaduk terlalu banyak.
Step 3
Periksa konsistensi adonan. Adonan harus mirip dengan adonan pancake – tidak terlalu kental, tidak terlalu encer. Jika terlihat terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung beras lagi hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Step 4
Sekarang, siapkan loyang atau cetakan Anda. Olesi loyang muffin atau cetakan roti telur khusus dengan mentega leleh atau minyak. Langkah ini penting untuk mencegah roti menempel dan memastikan roti mudah dikeluarkan setelah dipanggang.
Step 5
Tuang sekitar 1 hingga 2 sendok makan adonan ke dalam setiap cetakan yang sudah diolesi. Jangan mengisi terlalu penuh, karena roti akan mengembang saat dipanggang. Mengisi setiap cetakan sekitar setengah hingga dua pertiga penuh disarankan untuk mencegah meluap.
Step 6
Saatnya menambahkan topping lezat! Sebarkan cincangan bacon, ham, dan keju secara merata di atas adonan di setiap cetakan. Taburi dengan sedikit daun parsley kering untuk tampilan yang cantik dan aroma yang segar. Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain seperti jagung manis jika suka!
Step 7
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 20 menit. Roti telur siap ketika bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang ditancapkan ke tengah keluar bersih. Roti telur tepung beras Anda yang lezat sudah jadi! Nikmati selagi hangat untuk rasa dan tekstur terbaik.
