Roti Yakisoba Daging Sapi Super Mudah dan Lezat
Resep Roti Yakisoba Spesial dengan Daging Sapi yang Empuk
Menginginkan hidangan yang sederhana namun mengesankan untuk piknik atau acara spesial? Terinspirasi dari manga dan drama Jepang klasik, resep Roti Yakisoba ini membawa hidangan favorit langsung ke dapur Anda. Nikmati kombinasi lezat dari daging sapi yang empuk, sayuran renyah, dan udang montok yang terbungkus di dalam roti hangat yang baru dipanggang. Rasakan harmoni fantastis antara roti dan yakisoba!
Bahan Utama
- Daging Sapi Giling (tipis) 80g – potong menjadi bagian yang mudah dimakan jika menggunakan irisan utuh
- Bawang Bombay (1/4) – iris tipis
- Daun Kol (4 lembar) – potong kotak seukuran sekali gigit
- Roti Baguette atau Ciabatta (2 buah) – belah memanjang
- Udang Koktail (14 ekor) – cairkan dalam air dingin
- Mie Yakisoba (1 bungkus) – rebus selama 2-3 menit sesuai petunjuk kemasan
Bumbu & Topping
- Kecap Asin (1 sdm)
- Saus Tiram (1.5 sdm)
- Peterseli cincang (secukupnya, sesuai selera)
- Keju Parmesan (secukupnya, sesuai selera)
- Garam (sejumput)
- Kecap Asin (1 sdm)
- Saus Tiram (1.5 sdm)
- Peterseli cincang (secukupnya, sesuai selera)
- Keju Parmesan (secukupnya, sesuai selera)
- Garam (sejumput)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daging sapi giling. Jika menggunakan irisan tipis, potong menjadi bagian sekitar 5 cm agar lebih mudah dimasukkan ke dalam roti dan dimakan.
Step 2
Cuci bersih bawang bombay lalu iris tipis. Untuk kol, gunakan daun bagian luar yang lebih besar, lalu potong menjadi bentuk kotak berukuran sekitar 2-3 cm.
Step 3
Cairkan udang koktail beku dengan merendamnya dalam air dingin hingga es mencair. Setelah mencair, tiriskan hingga benar-benar kering menggunakan saringan.
Step 4
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga layu dan transparan. Kemudian, tambahkan potongan kol dan lanjutkan menumis hingga kol matang namun masih renyah.
Step 5
Di panci terpisah, didihkan air yang cukup banyak. Masukkan mie yakisoba dan rebus sesuai petunjuk kemasan, biasanya selama 2-3 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek.
Step 6
Tiriskan mie. Di wajan bekas menumis sayuran, masukkan potongan daging sapi dan masak hingga kecokelatan. Saat daging hampir matang, masukkan kembali sayuran yang sudah ditumis ke dalam wajan dan aduk rata.
Step 7
Masukkan udang yang sudah dicairkan ke dalam wajan berisi daging dan sayuran, masak hingga berubah warna menjadi merah muda. Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan 1 sdm kecap asin dan 1.5 sdm saus tiram untuk membuat saus yakisoba. Masukkan mie yakisoba yang sudah direbus ke dalam wajan dan aduk rata hingga semua terlapisi saus secara merata.
Step 8
Siapkan baguette atau ciabatta Anda dengan membelahnya memanjang, membuat kantong. Jika menggunakan roti tawar, Anda bisa memipihkannya dengan rolling pin. Tujuannya adalah untuk membuat ruang di dalam roti untuk isian yakisoba.
Step 9
Isi roti yang sudah dilubangi dengan campuran yakisoba yang baru ditumis secara melimpah. Terakhir, taburi dengan keju parmesan dan peterseli cincang sesuai selera Anda. Roti Yakisoba Daging Sapi Anda yang lezat siap dinikmati!
