Salad Arugula Segar dengan Acar Kesemek & Vinaigrette Balsamic
Cara Membuat Salad Arugula: Lebih Segar dengan Acar Kesemek!
Salad arugula ini semakin lezat dengan tambahan acar kesemek yang manis dan asam. Arugula berpadu sempurna dengan keju, dan saya menaburkan bubuk keju Parmesan di atasnya, bagaikan taburan salju. Meskipun bukan keju segar, bubuk keju parmesan memberikan rasa keju yang nikmat dan sangat cocok. Salad ini adalah perpaduan sempurna antara arugula yang sedikit pedas, acar kesemek yang manis, dan saus yang segar.
Bahan Salad- Arugula 200g (dicuci dan dikeringkan)
- Acar kesemek (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan membuat saus yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan cuka balsamic blackberry dan 1/2 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan sejumput garam dan sejumput lada untuk sentuhan kesegaran. Warna merah yang indah berasal dari cuka balsamic blackberry; meskipun Anda bisa menggunakan cuka balsamic biasa, balsamic blackberry menawarkan profil rasa yang lebih dalam dan manis. Kocok semua bahan dengan pengocok atau garpu hingga tercampur rata. Anda akan mendapatkan saus yang berkilau bagaikan permata!
Step 2
Sekarang, saatnya menyajikan salad Anda yang menakjubkan! Tata arugula segar dengan menarik di piring besar atau mangkuk salad. Selanjutnya, tambahkan acar kesemek yang manis dan renyah sesuai selera. Siramkan saus balsamic blackberry yang sudah disiapkan secara merata di atas salad. Terakhir, taburkan bubuk keju Parmesan dalam jumlah banyak seperti salju untuk hasil akhir yang indah. Salad arugula siap! Sangat sederhana, bahkan hampir tidak terasa seperti memasak, bukan?
Step 3
Salad arugula ini sangat disukai oleh putra saya saat disajikan bersama pasta pesto daun perilla! Dia sangat menyukainya, mengatakan rasanya saling melengkapi dengan sempurna. Dia terutama memuji acar kesemek dalam salad sebagai tambahan yang brilian! Kesemek yang dilapisi cuka balsamic memiliki rasa yang canggih dengan sendirinya, yang menjadi lebih hidup saat dipadukan dengan arugula. Awalnya saya berpikir untuk menggunakan kesemek segar, tetapi memutuskan untuk mencoba acar, dan ternyata mereka menjadi pasangan yang sangat baik! Saya sangat menyarankan Anda mencoba resep ini.
