Salad Ayam dan Kucai: Hidangan Pendamping Sehat dan Segar
Menu Diet Sehat: Resep Super Praktis Salad Ayam dan Kucai
Di masa-masa pembatasan sosial dan banyak di rumah ini, mudah sekali berat badan bertambah sementara dompet menipis. Untuk mendukung tubuh yang sehat dan lebih ringan, menikmati makanan diet sesekali adalah ide bagus. Hari ini, saya membawakan resep menggunakan dada ayam! Salad dada ayam dan kucai ini mudah dibuat namun kaya rasa berkat bumbu yang lezat. Ini adalah cara yang fantastis untuk menikmati dada ayam tanpa terasa kering atau hambar. Lengkapi meja sehat Anda dengan hidangan bergizi dan memuaskan ini!
Bahan Utama- 1 pak dada ayam (beku atau segar)
- Segenggam daun kucai segar
Bumbu- 1 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdm cuka (tambahkan sedikit lagi jika suka lebih asam)
- Sejumput garam (sesuaikan dengan selera)
- 0.5 sdm mustard (untuk rasa pedas yang menggugah selera)
- 1 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdm cuka (tambahkan sedikit lagi jika suka lebih asam)
- Sejumput garam (sesuaikan dengan selera)
- 0.5 sdm mustard (untuk rasa pedas yang menggugah selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Resep ini adalah makanan diet super praktis yang bisa Anda buat hanya dengan dada ayam dan kucai! Jika menggunakan dada ayam beku, cairkan terlebih dahulu sebelum dimasak. Saya menggunakan dada ayam yang ada di rumah yang diberi rasa cabai cheongyang. Tentu saja, menggunakan dada ayam segar akan memberikan hasil yang lebih empuk dan juicy!
Step 2
Cuci bersih daun kucai segar di bawah air mengalir, pastikan tidak ada tanah yang tersisa. Kemudian, potong-potong menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 3-4 cm panjangnya. Memotongnya dengan ukuran yang pas akan membuatnya lebih mudah dimakan.
Step 3
Berikut cara menyiapkan dada ayam: Jika menggunakan dada ayam beku, masukkan ke dalam microwave selama sekitar 2-3 menit atau rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga matang. Jika menggunakan dada ayam segar, rebus dalam air mendidih selama sekitar 15 menit. Setelah matang, biarkan dada ayam sedikit mendingin, lalu suwir-suwir dengan tangan atau potong menjadi ukuran sekali gigit. Masukkan dada ayam yang sudah disiapkan dan kucai yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar.
Step 4
Sekarang, mari kita buat bumbunya yang lezat! Di mangkuk besar berisi ayam dan kucai, tambahkan 1 sdm bubuk cabai, 1 sdm kecap asin, 0.5 sdm cuka, sejumput garam, dan 0.5 sdm mustard untuk rasa pedas yang luar biasa. Jika Anda menyuwir dada ayam, campur semuanya dengan lembut menggunakan tangan agar bumbu merata. Jika Anda memotong dada ayam, gunakan sumpit atau spatula untuk mengaduk bahan-bahan dengan lembut, hati-hati jangan sampai kucai hancur. Kuncinya adalah mencampur hingga merata tetapi tetap lembut.
Step 5
Sajikan salad dada ayam dan kucai yang sudah jadi bersama semangkuk nasi merah hangat, sosis dada ayam, tumis paprika dan jamur, serta brokoli yang direbus sebentar. Menata semua komponen ini bersama akan menciptakan menu diet yang indah dan mengenyangkan! Nikmati makanan yang ringan, lezat, dan sehat.
