Salad Brokoli Renyah dan Gurih
Salad Brokoli Sehat yang Bermanfaat untuk Pengelolaan Diabetes
Memperkenalkan resep salad brokoli sederhana namun lezat yang memungkinkan Anda menikmati manfaat kesehatan brokoli dengan cara yang lebih beraroma. Aroma kacang dari minyak wijen dan biji wijen sangrai akan membangkitkan selera Anda. Ini adalah hidangan pendamping sehat yang bahkan dapat dinikmati dengan tenang oleh mereka yang sadar akan kadar gula darah. Saya akan memandu Anda langkah demi langkah, membuatnya mudah untuk pemula!
Bahan Utama- 1/4 kepala brokoli (sekitar 150g)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai
- Sejumput garam (untuk bumbu akhir)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih brokoli segar di bawah air mengalir. Penting untuk membersihkan bagian daunnya dengan hati-hati untuk menghilangkan kotoran. Didihkan sepanci air, tambahkan sejumput garam kecil (ini membantu brokoli mempertahankan warna hijau cerah dan tekstur renyahnya), lalu masukkan brokoli yang sudah disiapkan. Rebus selama kurang lebih 1 menit 30 detik hingga 2 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena akan lembek!
Step 2
Segera bilas brokoli yang sudah direbus dengan air dingin untuk mendinginkannya dengan cepat. Langkah ini sangat penting untuk mempertahankan kerenyahannya. Peras lembut kelebihan air dengan tangan Anda, lalu potong brokoli menjadi potongan seukuran sekali gigit. Memotongnya menjadi potongan yang mudah diatur memastikan mereka menyerap bumbu dengan baik dan rasanya semakin enak.
Step 3
Masukkan brokoli yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok teh biji wijen sangrai. Aduk perlahan semua bahan, hati-hati jangan sampai brokoli hancur, hingga bumbu tercampur rata. Terakhir, tambahkan sejumput kecil garam untuk memberi rasa sesuai selera, dan salad brokoli berbumbu lezat Anda siap! (Cicipi dan tambahkan sedikit garam lagi jika perlu untuk menyesuaikan dengan selera Anda.)
