Salad Chamnamul Segar dan Asam (Chamnamul Geotjeori)
Cara Membuat Chamnamul Geotjeori Lezat untuk Lauk Pauk Penuh Rasa
Chamnamul Geotjeori ini adalah salad yang menyegarkan, sedikit manis dan asam, yang akan membangkitkan selera makan Anda, sangat cocok untuk saat nafsu makan sedang kurang. Hidangan ini tidak hanya menjadi lauk pendamping yang fantastis untuk nasi, tetapi juga sangat cocok dipadukan dengan hidangan daging. Chamnamul, dengan rasa aromatiknya yang unik, dikenal dapat membantu pencernaan dan baik untuk mencegah sembelit, menjadikannya pendamping ideal untuk hidangan daging. Nikmati kerenyahan chamnamul segar yang menyenangkan berpadu dengan saus yang cerah dan asam yang menjanjikan untuk mengembalikan nafsu makan Anda.
Bahan Utama- Chamnamul (sayuran potherb Korea) 80g
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan chamnamul segar. Cuci bersih di bawah air dingin. Pangkas ujung yang kotor atau layu untuk memastikan bahan yang bersih dan segar.
Step 2
Potong chamnamul yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan yang mudah diatur, dengan panjang sekitar 5cm. Memotongnya dengan panjang yang sedang akan membantu bumbu merata dan membuatnya lebih mudah dimakan.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan gula (1/2 Sdm), kecap asin (2/3 Sdm), gochugaru (1 Sdm), dan cuka (1 Sdm). Campurkan bahan-bahan ini dengan baik sampai tercampur rata – ini memastikan distribusi rasa yang merata. Setelah bumbu siap, tuangkan di atas chamnamul yang sudah dipotong dan aduk perlahan. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini dapat merusak chamnamul dan membuatnya kehilangan tekstur renyahnya. Sebaliknya, gunakan gerakan mengangkat dari bawah ke atas, aduk perlahan, untuk mempertahankan kerenyahannya yang menyegarkan.
Step 4
Terakhir, tambahkan minyak wijen (1/2 Sdm) untuk memberikan aroma kaya dan seperti kacang. Aduk sekali lagi perlahan untuk meratakan minyak wijen. Langkah ini meningkatkan profil rasa keseluruhan dengan esensinya yang harum.
Step 5
Nah, Chamnamul Geotjeori Anda yang lezat, asam, dan menyegarkan kini siap! Sajikan segera di piring dan nikmati rasa segarnya. Hidangan ini pasti akan menambah sentuhan herbal yang indah pada makanan Anda.
