Salad Coleslaw Renyah & Manis: Resep Spesial Mudah Buatan Sendiri
Coleslaw Lezat dari Kubis Segar dan Sayuran Berwarna-warni, Mengungkap Rahasia Saus yang Sederhana
Cobalah membuat coleslaw yang renyah dan menyegarkan menggunakan sisa kubis. Kami membagikan rahasia saus coleslaw mudah yang bisa dibuat siapa saja di rumah tanpa bahan khusus. Ini adalah hidangan pendamping yang luar biasa, dan sangat cocok dipadukan dengan sandwich atau gorengan untuk pengalaman rasa yang lebih kaya.
Bahan Utama- 3 sdm Kubis (iris halus)
- 1 sdm Paprika Hijau (potong dadu halus)
- 5 sdm Bawang Bombay (cincang halus)
- 1 sdm Paprika Merah (potong dadu halus)
- 1 sdm Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdt Misolsol Treemon (atau air lemon)
- 3 sdm Mayones
- 1 sdm Cuka
- Sedikit Jagung Manis (tiriskan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk coleslaw. Iris halus 3 sdm kubis, potong dadu halus 1 sdm paprika hijau, cincang halus 5 sdm bawang bombay, dan potong dadu halus 1 sdm paprika merah. Bawang bombay cincang halus bekerja paling baik untuk tekstur yang menyenangkan saat dimakan.
Step 2
Sebaiknya potong sayuran yang sudah disiapkan seukuran kuku. Jika terlalu besar, bisa sulit dikunyah, jadi usahakan ukurannya kecil dan seragam.
Step 3
Kami menambahkan paprika merah untuk warna yang cerah dan bawang bombay dalam jumlah banyak untuk sedikit rasa pedas dan aroma. Sayuran ini menciptakan keragaman rasa dan daya tarik visual pada coleslaw.
Step 4
Untuk meningkatkan kerenyahan sayuran, marinasi sebentar dengan ‘Misolsol Treemon’ (atau air lemon). Proses ini mengeluarkan kelebihan kelembapan, menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan lezat. Sedikit rasa asam juga akan menyeimbangkan rasa gurih.
Step 5
Masukkan sayuran ke dalam mangkuk, tambahkan ‘Misolsol Treemon’ (atau air lemon), aduk ringan, tutup dengan plastik wrap, dan biarkan terendam di lemari es selama kurang lebih 2 jam. Jika waktu Anda terbatas, cukup 30 menit juga sudah cukup.
Step 6
Setelah 2 jam, buang kelebihan cairan yang terkumpul dari sayuran. Menghilangkan cairan ini mencegah saus menjadi encer dan menjaga kerenyahan sayuran yang memuaskan.
Step 7
Sekarang, mari buat saus coleslaw! Saus ini tidak hanya sempurna untuk coleslaw tetapi juga berfungsi dengan baik sebagai saus tartar. Misalnya, sangat lezat disajikan dengan ikan goreng atau tonkatsu, menyeimbangkan rasa gurih dan menambahkan cita rasa yang menyenangkan.
Step 8
Kunci dari saus yang enak adalah kekayaan rasa! Tambahkan 3 sdm mayones untuk rasa yang lembut dan creamy. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah mayones sesuai selera Anda.
Step 9
Terakhir, campurkan sayuran yang sudah dimarinasi dan jagung manis (tiriskan) dengan saus yang sudah disiapkan, aduk rata. Bukankah tampilannya yang berwarna-warni terlihat menggugah selera?
Step 10
Dan jadilah, salad coleslaw yang renyah dan lezat! Ini adalah cara yang fantastis untuk memanfaatkan sisa kubis dari lemari es Anda, jadi pastikan untuk mencobanya saat Anda memiliki sisa sayuran!
