Salad Daging Sapi Brisket Panggang Renyah
Salad Daging Sapi Brisket dengan Beragam Sayuran Segar
Salad Daging Sapi Brisket yang lezat menampilkan kelimpahan sayuran segar, sempurna untuk hidangan yang ringan namun memuaskan. Rasa kaya dari brisket yang dipanggang dilengkapi dengan indah oleh saus balsamic yang tajam.
Bahan Salad- Irisan daging sapi brisket 6-8 lembar (diiris tipis)
- 1 genggam sayuran salad baby segar (sekitar 50g)
- Wortel, potong julienne (sekitar 1/4 wortel)
- 1/4 tomat matang, potong ukuran sekali gigit
- Sedikit keripik bawang putih goreng renyah (untuk hiasan)
Bumbu Daging Sapi Brisket- Garam herbal, secukupnya (sesuaikan kebutuhan)
Saus Balsamic- Cuka balsamic 1 sdm
- Minyak zaitun 2 sdm
- Madu 1 sdm (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
- Bawang putih cincang 1/2 sdt
- Bawang bombay cincang 1 sdm (cincang halus)
- Garam, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya (lada yang baru digiling direkomendasikan)
- Garam herbal, secukupnya (sesuaikan kebutuhan)
Saus Balsamic- Cuka balsamic 1 sdm
- Minyak zaitun 2 sdm
- Madu 1 sdm (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
- Bawang putih cincang 1/2 sdt
- Bawang bombay cincang 1 sdm (cincang halus)
- Garam, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya (lada yang baru digiling direkomendasikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan saus balsamic yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka balsamic, minyak zaitun, madu, bawang putih cincang, bawang bombay cincang, garam, dan lada hitam. Kocok dengan kuat menggunakan pengocok atau garpu hingga saus teremulsi, membentuk konsistensi yang halus dan sedikit kental. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
Step 2
Sekarang, saatnya memanggang daging sapi brisket. Gunakan wajan anti lengket yang sudah dipanaskan; Anda tidak perlu menambahkan minyak. Letakkan irisan brisket di wajan, pastikan tidak saling tumpang tindih terlalu banyak. Taburi dengan garam herbal saat memasak. Panggang setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah, mengeluarkan rasa gurihnya yang kaya. Untuk rasa yang lebih bersih, Anda bisa meletakkan brisket yang sudah dipanggang di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Step 3
Semua komponen sudah siap! Susun sayuran salad baby segar dengan menarik di atas piring besar atau mangkuk. Sebarkan wortel yang dipotong julienne dan tomat cincang di atas sayuran untuk warna dan tekstur. Terakhir, tata irisan daging sapi brisket panggang renyah secara artistik di atas salad. Siramkan saus balsamic yang sudah disiapkan secara merata di atas semuanya. Hiasi dengan keripik bawang putih goreng renyah untuk lapisan rasa dan kerenyahan ekstra, jika diinginkan. Nikmati Salad Daging Sapi Brisket Anda yang disajikan dengan indah dan penuh rasa!
