Salad Deudeok Acar Gochujang Pedas Manis
Salad Deudeok Acar Gochujang Renyah dan Gurih
Nikmati salad sederhana dan lezat yang terbuat dari acar deudeok renyah yang dibumbui dengan pasta gochujang pedas manis. Ini adalah lauk pendamping sempurna yang akan membuat Anda ingin makan lebih banyak nasi!
Bahan Utama- 200g Deodeok Acar (Deodeok Jangajji)
Bumbu- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gula
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 1/2 sdt Wijen
- 1/2 sdt Minyak Wijen
- 1 sdt Gochugaru (bubuk cabai Korea, halus)
- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gula
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 1/2 sdt Wijen
- 1/2 sdt Minyak Wijen
- 1 sdt Gochugaru (bubuk cabai Korea, halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan acar deudeok Anda yang telah difermentasi dengan baik selama 3 hari. Keluarkan deudeok dengan hati-hati dari air acar dan pisahkan. (Jika Anda memerlukan pengingat tentang cara mengacar deudeok, silakan rujuk resep kami sebelumnya! ^^)
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan deudeok acar yang telah dipisahkan dengan semua bahan bumbu: gochujang, gula, bawang putih cincang, wijen, minyak wijen, dan gochugaru. Aduk perlahan dengan tangan hingga deudeok terlapisi rata dengan bumbu. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini dapat merusak tekstur deudeok; aduk dengan lembut.
Step 3
Pindahkan salad deudeok gochujang yang sudah tercampur rata ke piring saji. Taburkan dengan wijen tambahan untuk rasa gurih ekstra dan tampilan yang menarik. Meskipun lezat untuk segera disantap, membiarkannya dingin di lemari es sebentar akan semakin meningkatkan rasanya yang kaya.
