Salad Dingin Dada Ayam Mustard Spesial Ala NanaGoun
Salad Dingin Dada Ayam Mustard yang Segar dan Menggugah Selera
Ini adalah hidangan favorit NanaGoun! Kami persembahkan resep Salad Dingin Dada Ayam Mustard spesial, di mana sayuran segar dan dada ayam yang lembut berpadu dengan saus mustard yang pedas untuk membangkitkan selera Anda. Sajikan hidangan yang sederhana namun elegan ini bersama seluruh keluarga.
Bahan Utama- 3 potong dada ayam
- 2 paprika (gunakan aneka warna agar terlihat menarik)
- 1 buah timun
- 3 lembar selada
- 1/2 buah kol merah
Bahan Saus Mustard- 1/2 cangkir susu
- 15 butir kacang tanah utuh
- 3 sdm pasta mustard pedas (sesuaikan jumlahnya sesuai selera)
- 1 buah lemon (gunakan airnya)
- 1/2 cangkir susu
- 15 butir kacang tanah utuh
- 3 sdm pasta mustard pedas (sesuaikan jumlahnya sesuai selera)
- 1 buah lemon (gunakan airnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan segar dengan mencucinya hingga bersih. Cuci dada ayam di bawah air mengalir. Cuci juga paprika, timun, kol merah, dan selada, lalu tiriskan hingga kering.
Step 2
Iris semua sayuran memanjang tipis (julienne). Suwir-suwir atau potong dada ayam sesuai selera. (Opsional: Merebus dada ayam terlebih dahulu akan membuatnya semakin empuk.)
Step 3
Buat saus mustard spesial untuk rasa pedas yang khas. Pertama, cuci bersih lemon beserta kulitnya, buang bijinya, lalu haluskan seluruh buahnya menggunakan blender. (Atau Anda bisa menggunakan air perasan lemon saja.) Dalam blender atau cobek, haluskan kacang tanah utuh hingga benar-benar halus. Tambahkan pasta mustard pedas ke dalam kacang tanah yang sudah dihaluskan, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan tekstur yang lembut. Masukkan hasil blenderan lemon, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan saus mustard siap digunakan. Cicipi dan tambahkan lebih banyak mustard, gula, atau garam jika diperlukan sesuai selera Anda.
Step 4
Campurkan sayuran dan dada ayam yang sudah disiapkan dalam sebuah mangkuk. Tuangkan saus mustard yang telah dibuat di atasnya. Aduk perlahan dengan lembut agar bahan-bahan tercampur rata tanpa menghancurkan sayuran. Aduk ringan hingga semua bahan terlapisi saus secara merata. Salad Dingin Dada Ayam Mustard Anda yang lezat kini siap disajikan!
