Salad Dingin Mentimun dan Stik Kepiting Segar
Salad Dingin Mustard / Salad Dingin Mentimun Stik Kepiting Mustard / Cukup Siapkan Bahan dan Sausnya! Hidangan Salad Dingin Super Sederhana untuk Membangkitkan Selera Makan Anda
Udara hangat mulai terasa, membuat tubuh dan selera makan kita jadi sedikit lesu. Untuk menyegarkan kembali selera Anda dengan rasa yang segar dan sedikit menggigit, saya telah menyiapkan salad dingin mustard yang sangat sederhana. Bahan-bahannya ringan dan kalorinya rendah, menjadikannya resep salad dingin kaya sayuran yang bisa Anda nikmati tanpa merasa kenyang. Buat dengan cepat dan nikmati hidangan dingin yang menyegarkan ini untuk meningkatkan waktu makan Anda.
Bahan Utama- Stik kepiting 180g
- 1 buah mentimun
- 1/2 buah paprika merah
- 1/2 buah paprika kuning
- Sejumput biji wijen hitam
Saus Dressing- 1 sdm kecap asin
- 1.5 sdm masak masak (mirin)
- 1.5 sdm cuka
- 1 sdm sirup jagung
- 1 sdt pasta mustard Jepang
- 1 sdm kecap asin
- 1.5 sdm masak masak (mirin)
- 1.5 sdm cuka
- 1 sdm sirup jagung
- 1 sdt pasta mustard Jepang
Instruksi Memasak
Step 1
Ambil setengah bagian paprika merah dan paprika kuning, buang bijinya, lalu iris tipis memanjang (julienne). Warna-warni paprika akan membuat hidangan terlihat lebih menarik.
Step 2
Cuci bersih mentimun. Gunakan pengupas sayuran untuk membuang bagian bijinya, lalu iris tipis bagian dagingnya. Tekstur renyahnya akan menambah sensasi nikmat pada salad dingin Anda.
Step 3
Suwir-suwir stik kepiting memanjang dengan jari atau potong-potong sesuai selera. Teksturnya yang kenyal membuatnya disukai banyak orang, bahkan anak-anak!
Step 4
Mari kita buat sausnya! Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm kecap asin, 1.5 sdm masak masak, 1.5 sdm cuka, 1 sdm sirup jagung, dan 1 sdt pasta mustard Jepang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan mustard.
Step 5
Dalam mangkuk besar, masukkan irisan paprika, mentimun, dan stik kepiting. Tuangkan saus mustard yang sudah dibuat secukupnya. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, hati-hati jangan sampai bahan hancur. Sebaiknya, mulai dengan sebagian saus lalu tambahkan sesuai selera. Untuk kesegaran maksimal, siapkan dan campurkan hanya sebanyak yang akan segera Anda makan.
Step 6
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen hitam untuk menambah rasa gurih dan tampilan yang menarik. Aduk kembali sebentar agar wijen tercampur merata.
Step 7
Tara! Salad dingin mentimun dan stik kepiting mustard Anda yang menyegarkan siap disajikan. Rasanya yang segar dan bersih, tidak terlalu kuat, membuatnya sangat nikmat disantap begitu saja. Gunakan salad dingin lezat ini untuk membangkitkan selera makan Anda dan nikmati waktu makan yang menyenangkan!
