Salad Dressing Minyak Zaitun yang Menggoda
Kesegaran Sayuran Bertemu Dressing Minyak Zaitun yang Cerah: Salad Dressing Minyak Sempurna
Anda akan ketagihan salad ini setelah Anda menyiramnya dengan dressing minyak zaitun yang segar! Lihat kilauannya yang indah, saya sudah menginginkannya lagi. Ini adalah salad yang ingin Anda buat berulang kali. (Sumber: Resep Dunia, 10000 Resep)
Sayuran Segar- 2 genggam selada segar
- 1/2 genggam kol ungu iris tipis
- 1/2 genggam chicory renyah
- 6 buah tomat ceri
- 1 buah paprika kuning
- 1/2 genggam sayuran bayi (baby greens)
Dressing Beraroma- 10 sdm minyak zaitun extra virgin
- Sejumput garam kasar
- 2 kali gilingan lada hitam utuh
- Jus dari 1/4 buah lemon
- 10 sdm minyak zaitun extra virgin
- Sejumput garam kasar
- 2 kali gilingan lada hitam utuh
- Jus dari 1/4 buah lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan dressingnya, inti dari salad ini! Dalam mangkuk, campurkan 10 sendok makan minyak zaitun, sejumput garam kasar segar, dan 2 kali gilingan lada hitam utuh. Kemudian, peras jus dari 1/4 buah lemon dan masukkan. Kocok dengan kuat menggunakan garpu atau pengocok hingga semuanya tercampur rata dan mengemulsi. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan lebih banyak garam atau lada jika perlu. Dressing sederhana ini akan meningkatkan rasa bahan-bahan segar dengan indah.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan sayuran segarnya. Cuci bersih selada dan tepuk-tepuk hingga kering dengan lembut. Alih-alih memotongnya dengan pisau, robek daun selada menjadi potongan seukuran gigitan dengan tangan Anda. Ini menciptakan tekstur yang lebih kasar yang menahan dressing dengan sangat baik. Susun selada yang disobek di mangkuk salad besar.
Step 3
Siapkan paprika kuning yang cerah dengan membuang tangkai dan bijinya. Iris menjadi potongan seukuran gigitan yang mudah dimakan. Sebarkan paprika yang diiris di atas selada di mangkuk salad. Warna kuning cerah menambahkan sentuhan warna yang indah dan kerenyahan yang manis.
Step 4
Saatnya menambahkan sisa bahan segar. Dengan lembut tambahkan kol ungu iris tipis, chicory renyah, tomat ceri (belah dua jika Anda suka, atau biarkan utuh), dan sayuran bayi yang lembut ke dalam mangkuk salad. Cobalah menambahkannya dengan lembut agar sayuran tidak memar.
Step 5
Sekarang, siramkan dressing minyak zaitun yang sudah disiapkan secara merata ke seluruh salad. Pastikan semua bahan terlapisi secara merata untuk distribusi rasa yang optimal. Menyiram sesaat sebelum disajikan membantu menjaga sayuran tetap renyah dan segar.
Step 6
Untuk sentuhan akhir, parut keju Grana Padano langsung di atas salad. Rasa kacang dan sedikit asin dari keju menambahkan kedalaman dan kekayaan yang luar biasa. Parut dengan murah hati sesuai selera Anda, aduk salad dengan lembut, dan nikmati kreasi yang menyenangkan ini!
