Salad Gurita Pedas Asam dengan Saus Mustard
Hidangan Pembuka Selera! Resep Salad Gurita Saus Mustard Mudah (Ramah Pemula)
Jangan biarkan sisa gurita rebus terbuang! Ubah menjadi hidangan lezat yang akan menggoda selera Anda. Salad gurita pedas, manis, dan asam ini sempurna untuk membangkitkan nafsu makan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa pun bisa membuatnya. Ini adalah hidangan pendamping yang sangat baik atau teman minum yang canggih.
Bahan Utama- 2 kaki gurita rebus dan dingin
Bahan Saus- 1 buah cabai Cheongyang, cincang halus
- 2 sdm cuka beras
- 1.5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm mustard (disarankan mustard ringan)
- Sejumput lada hitam
- 1 buah cabai Cheongyang, cincang halus
- 2 sdm cuka beras
- 1.5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm mustard (disarankan mustard ringan)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kaki gurita yang sudah direbus dan benar-benar dingin. Gunakan pisau atau gunting untuk mengiris gurita tipis-tipis sekitar 0.5 cm. Ini akan membantu bumbu meresap lebih baik dan membuatnya lebih mudah dimakan. Semakin tipis irisan, semakin lembut teksturnya.
Step 2
Mari kita buat sausnya yang lezat! Dalam sebuah mangkuk, campurkan cabai Cheongyang cincang, cuka beras, gula pasir, garam, bawang putih cincang, kecap asin, dan lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Penting untuk mengaduk hingga gula larut sepenuhnya.
Step 3
Sekarang bagian penting dari rasa – mustard! Tambahkan mustard ke dalam saus yang sudah disiapkan dan aduk rata hingga tercampur halus tanpa gumpalan. Rasa pedas khas mustard akan meningkatkan profil rasa keseluruhan saus.
Step 4
Masukkan gurita yang sudah disiapkan ke dalam saus mustard yang lezat dan aduk perlahan dengan tangan hingga semuanya tercampur rata. Pastikan bumbu melapisi gurita secara merata. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu kuat atau menguleni gurita terlalu lama, karena ini dapat membuat teksturnya alot.
Step 5
Salad gurita mustard ini enak disantap langsung, tetapi ini tips agar rasanya lebih lezat: dinginkan di lemari es selama kurang lebih 30 menit sebelum disajikan. Ini akan memungkinkan rasa meresap lebih dalam ke dalam gurita, menghasilkan rasa dan aroma yang lebih kaya. Nikmati hidangan pendamping atau camilan yang luar biasa ini!
