Salad Hijau Segar
Salad Hijau Sederhana 10 Menit! Cocok untuk Sarapan Cepat & Sehat!
Rasakan kesegaran yang melimpah hanya dengan melihatnya! Hari ini, kami membuat ‘Salad Hijau’ yang cerah menggunakan aneka sayuran hijau segar. Salad ini tidak hanya indah dipandang, tetapi juga sangat cepat disiapkan, menjadikannya pilihan ideal untuk memulai hari Anda dengan sehat dan berenergi. Nikmati kombinasi lezat dari sayuran segar, buah jeruk yang manis, zaitun yang gurih, dan kacang-kacangan yang renyah!
Bahan Salad- 130g campuran daun selada hijau segar (misalnya selada romaine, selada keriting, baby spinach, sesuai selera Anda)
- 1 buah jeruk (kupas dan pisahkan per perainya)
- 20 buah zaitun hitam tanpa biji
- 2 sdm keju parut (seperti Parmesan atau feta)
- 1 bungkus kecil (sekitar 30g) kacang kenari
Untuk Telur Rebus- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 1 sdt garam (membantu mencegah retak dan untuk bumbu)
- 3 sdm cuka putih (juga membantu mencegah retak)
Untuk Saus Dressing- 1 sdm cuka balsamic
- Minyak zaitun extra virgin (tuang secukupnya sesuai selera)
- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 1 sdt garam (membantu mencegah retak dan untuk bumbu)
- 3 sdm cuka putih (juga membantu mencegah retak)
Untuk Saus Dressing- 1 sdm cuka balsamic
- Minyak zaitun extra virgin (tuang secukupnya sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan 2 butir telur dengan hati-hati ke dalam panci kecil. Pastikan panci tidak terlalu penuh.
Step 2
Isi panci dengan air dingin hingga telur terendam seluruhnya. Tambahkan 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan cuka ke dalam air. Garam membantu membumbui telur dan cuka membantu mencegah kulit telur retak saat direbus.
Step 3
Didihkan air dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan rebus telur selama 10 menit. Ini akan memastikan telur matang sempurna.
Step 4
Setelah matang, segera pindahkan telur rebus ke dalam semangkuk air es. Pendinginan cepat ini menghentikan proses memasak dan membuat kulit telur jauh lebih mudah dikupas.
Step 5
Sementara telur mendingin, cuci bersih 130g campuran daun selada hijau di bawah air dingin mengalir.
Step 6
Kibaskan selada yang sudah dicuci di saringan atau gunakan salad spinner untuk menghilangkan kelebihan air. Kelembaban berlebih dapat mengencerkan saus dan membuat salad menjadi lembek. Kupas jeruk dan pisahkan per perainya.
Step 7
Tata selada hijau yang sudah ditiriskan di mangkuk saji Anda. Tambahkan 20 buah zaitun hitam tanpa biji, sebarkan secara merata.
Step 8
Taburkan sekantung kacang kenari di atas salad. Anda bisa sedikit menghancurkannya jika suka potongan yang lebih kecil.
Step 9
Kupas telur rebus yang sudah dingin. Potong menjadi dua dan tata dengan menarik di atas salad.
Step 10
Taburkan 2 sendok makan keju parut secara merata di atas salad untuk menambah rasa gurih.
Step 11
Sekarang, mari kita siapkan saus dressing yang sederhana namun lezat. Dalam mangkuk kecil, tambahkan 1 sendok makan cuka balsamic.
Step 12
Tuang minyak zaitun extra virgin secukupnya di atas cuka balsamic. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan jumlah minyak zaitun jika perlu. Siramkan saus ini di atas salad sesaat sebelum disajikan.
Step 13
Jangan ragu untuk menyesuaikan salad ini! Tambahkan buah segar atau kacang-kacangan apa pun yang Anda miliki untuk sentuhan pribadi. Jika Anda tidak punya minyak zaitun, sedikit madu yang dicampur dengan yogurt tawar juga menghasilkan saus yang lezat!
Step 14
Semoga hari Anda menyenangkan dan makanannya lezat! Selamat menikmati salad hijau segar Anda!
