Salad Keju Burrata Krimi ala Caprese
#SaladMudah #CaraMembuatSaladBurrata #MenuPestaRumah
Mempersembahkan resep salad keju burrata super sederhana yang bisa Anda nikmati layaknya di restoran, langsung di rumah. Kami menempatkan bola keju burrata yang lembut dan creamy di atas sayuran salad segar dan tomat ceri manis untuk menambah tekstur yang kaya. Perpaduan lezat antara saus balsamic glaze yang manis-asam dan saus oriental yang harum menciptakan profil rasa yang kompleks. Jika Anda merasa sausnya kurang, jangan ragu untuk menambahkan lada hitam, garam herbal bawang putih, bubuk basil, dan jus lemon untuk menyesuaikannya dengan selera Anda. Jika Anda tidak memiliki saus oriental, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mencampurkan kecap asin, minyak zaitun, gula, dan mirin (atau anggur putih). Kelembutan keju burrata yang creamy, dikombinasikan dengan rasa balsamic glaze yang dalam, adalah kombinasi yang sempurna, dan sangat cocok dengan tomat segar. Taburkan irisan almond untuk menambah kerenyahan, dan Anda akan mendapatkan salad memukau yang sempurna untuk pesta rumahan yang sederhana namun istimewa!
Bahan Salad- 1 bola keju Burrata (sekitar 100-125g)
- 10 buah tomat ceri
- 60g campuran sayuran salad segar
- 2 sdm irisan almond
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tomat ceri, buang tangkainya, lalu potong menjadi dua agar mudah dimakan. Cuci lembut campuran sayuran salad di bawah air mengalir dan tiriskan hingga benar-benar kering. Masukkan tomat ceri yang sudah disiapkan dan sayuran salad yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. (Opsional) Taburkan garam herbal bawang putih, lada hitam, bubuk basil, jus lemon, dan minyak zaitun di atas sayuran salad, lalu aduk perlahan untuk membumbui sayuran. Langkah ini akan menonjolkan rasa alami sayuran dan meningkatkan keselarasan mereka dengan saus. Jika Anda tidak memiliki saus oriental, Anda bisa mencampurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak zaitun, 1/2 sdm gula, dan 1/2 sdm mirin atau anggur putih untuk membuat saus sederhana.
Step 2
Tata sayuran salad dan tomat yang sudah dibumbui secara menarik di atas piring saji. Buat ruang di tengah dan letakkan bola keju Burrata dengan hati-hati. Penting untuk menjaga tampilan visual Burrata sebelum dipecah. Membuat sedikit sayatan di bagian atas keju akan memungkinkan bagian dalamnya yang creamy mengalir keluar dengan lembut, membuatnya terlihat semakin menggugah selera.
Step 3
Siramkan saus oriental secukupnya di atas keju Burrata. Selanjutnya, tuangkan saus balsamic glaze yang manis dan kaya secara zig-zag, menambahkan daya tarik visual dan kedalaman rasa. Terakhir, taburkan irisan almond yang renyah secara melimpah untuk melengkapi salad keju Burrata yang lezat ini. Hiasi dengan daun basil segar untuk tampilan yang lebih hidup dan harum.
