Salad Keju Fig dan Bacon Mewah
Resep Salad Fig dan Keju Mewah yang Sempurna Disajikan dengan Anggur
Nikmati rasa September dengan salad istimewa yang menampilkan buah fig musiman. Kami memadukan fig manis dengan bacon gurih dan keju ricotta lembut, menciptakan hidangan yang elegan dan teman sempurna untuk anggur favorit Anda. Ini adalah salad yang sederhana namun mewah yang membawa sentuhan santapan gourmet ke rumah Anda.
Bahan Salad- 2-3 buah fig matang (pilih yang berwarna ungu pekat)
- Keju ricotta (sesuai selera)
- 2 lembar bacon
Bahan Saus- 5 sdm Minyak zaitun
- 2 sdm Cuka balsamic atau glasir balsamic (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
- 5 sdm Minyak zaitun
- 2 sdm Cuka balsamic atau glasir balsamic (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan bahan utama salad Anda: buah fig. Pilih buah fig yang matang dan berwarna ungu pekat seperti anggur. Cuci dengan lembut di bawah air mengalir yang dingin, pastikan bagian yang terpotong tidak terkena air untuk mencegahnya menjadi lembek. Ini penting untuk menjaga teksturnya.
Step 2
Keringkan buah fig yang sudah dicuci dengan tisu dapur. Sekarang, potong menjadi beberapa bagian seukuran gigitan. Memotongnya menjadi seperempat atau enam bagian akan memberikan tekstur yang menyenangkan dan daya tarik visual. Memotongnya dengan ukuran yang cukup besar memungkinkan Anda untuk benar-benar menghargai rasa manis alami dari buah fig.
Step 3
Selanjutnya, mari kita siapkan bacon untuk memastikan bacon menjadi renyah sempurna dan bebas dari kotoran yang tidak diinginkan. Blansir sebentar bacon dalam air mendidih selama kurang lebih 10 detik. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan lemak dan sisa kotoran, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah. Masukkan bacon yang sudah diblansir (tidak perlu minyak) dan masak perlahan, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan sangat renyah. Hati-hati jangan sampai gosong. Setelah matang, letakkan bacon di atas piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan lemak, memastikan kerenyahan maksimal.
Step 5
Saatnya membuat saus yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 5 sendok makan minyak zaitun dan 2 sendok makan cuka balsamic atau glasir balsamic. Kocok hingga tercampur rata. Untuk tambahan rasa, tambahkan sejumput lada hitam yang baru digiling. Sesuaikan jumlah cuka balsamic sesuai selera Anda. Kocok cepat agar saus tidak terpisah.
Step 6
Tata sayuran salad segar Anda (seperti selada romaine atau campuran daun selada) secara menarik di atas piring saji. Sebarkan potongan buah fig di atas sayuran. Kemudian, tambahkan keju ricotta lembut sesendok demi sesendok di beberapa tempat, menciptakan kontras yang indah dan menambahkan titik-titik rasa yang lezat.
Step 7
Terakhir, letakkan potongan bacon renyah di atas salad. Tepat sebelum disajikan, siramkan saus minyak zaitun dan balsamic yang sudah disiapkan ke atas semua bahan. Salad fig dan keju bacon yang elegan ini sekarang siap dinikmati! Kombinasi fig manis, bacon gurih, dan keju lembut, yang diperkaya dengan saus asam, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama anggur. Selamat menikmati!
