Salad Kentang Chunky
Salad Kentang Musiman dengan Potongan Besar untuk Tekstur (Bagus untuk Diet!)
Ini bukan salad kentang tumbuk biasa. Sebaliknya, kami menggunakan kentang rebus yang dipotong besar-besarnya, mempertahankan tekstur lezatnya, dicampur dengan sayuran salad segar dan saus yogurt creamy. Ini adalah pilihan yang sempurna dan ringan untuk makanan diet sehat.
Bahan Utama- 2 Kentang Rebus
- 1 genggam Sayuran Salad
- 1/4 Timun
- 1 Telur Rebus
- 1/2 lembar Roti Tawar
Saus Yogurt- 1 wadah Yogurt Tawar (80g)
- 1 sdm Keju Parmesan Parut
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Mustard Biji Utuh (Whole Grain Mustard)
- 2 sejumput Garam
- Sedikit Lada Hitam
- 1 wadah Yogurt Tawar (80g)
- 1 sdm Keju Parmesan Parut
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Mustard Biji Utuh (Whole Grain Mustard)
- 2 sejumput Garam
- Sedikit Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan.
Step 2
Cuci bersih sayuran salad di bawah air mengalir dingin dan tiriskan hingga kering. Untuk kesegaran ekstra, rendam sebentar dalam air dingin. Tips: Sayuran bisa cepat layu saat cuaca panas, tetapi merendamnya dalam air dingin akan membuatnya kembali segar dan renyah.
Step 3
Potong roti tawar menjadi kubus kecil. Sangrai di wajan kering hingga kecoklatan untuk membuat crouton, yang akan menambah kerenyahan lezat pada salad Anda.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan semua bahan saus: yogurt tawar, keju parmesan parut, bawang putih cincang, mustard biji utuh, garam, dan lada. Aduk hingga rata. Tips: Jika Anda lebih suka rasa yang lebih asam, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit perasan lemon atau cuka.
Step 5
Siapkan kentang rebus. Jika Anda sudah punya kentang rebus, Anda bisa langsung menggunakannya. Kupas kentang rebus dan potong dadu seukuran gigitan. Masukkan potongan kentang ke dalam kantong kedap udara, sisakan sedikit udara di dalamnya sebelum ditutup rapat.
Step 6
Panggang kentang dalam kantong tertutup di microwave selama 3-4 menit untuk menghangatkannya. Tips: Waktu yang tepat dapat bervariasi tergantung pada jumlah kentang dan daya microwave Anda. Kuncinya adalah memastikan kentang empuk. Biarkan sedikit dingin setelah dipanaskan di microwave.
Step 7
Potong telur rebus menjadi empat bagian. Iris tipis timun. Keringkan sayuran salad yang sudah direndam dengan hati-hati menggunakan tisu dapur.
Step 8
Tata sayuran salad, kentang rebus potongan besar, irisan timun, dan potongan telur di atas piring saji. Sajikan saus secara terpisah dalam mangkuk kecil atau tuangkan di atas salad. Nikmati salad kentang Anda yang lezat dan memuaskan!
