Salad Kentang Homemade yang Lembut dan Gurih
Lauk Mudah: Resep Salad Kentang Sederhana
Buat salad kentang yang lezat dan lembut di rumah dengan mudah, lauk yang disukai semua orang, cocok untuk camilan anak-anak atau hidangan pendamping orang dewasa. Kami akan berbagi rahasia membuatnya tetap lembap dan tidak kering!
Bahan Utama- 4 buah kentang ukuran sedang, matang sempurna
- 2 butir telur segar
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kentang, biarkan kulitnya menempel. Masukkan kentang ke dalam panci, tambahkan air hingga kentang terendam, lalu rebus dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama sekitar 20-25 menit, atau hingga kentang benar-benar empuk. Anda bisa memeriksanya dengan menusuknya dengan garpu; jika mudah tertusuk berarti sudah matang.
Step 2
Sambil menunggu kentang matang, rebus telur hingga matang sempurna di panci terpisah. Rebus selama sekitar 10-12 menit untuk mendapatkan telur rebus yang matang sempurna. Setelah matang, masukkan telur ke dalam air dingin agar lebih mudah dikupas, lalu kupas dengan hati-hati.
Step 3
Saat kentang masih hangat, kupas kulitnya. Pindahkan kentang yang sudah dikupas ke dalam mangkuk besar, lalu lumatkan dengan garpu atau penumbuk kentang hingga halus dan lembut, pastikan tidak ada gumpalan besar. Sebaiknya biarkan sedikit tekstur daripada menghaluskannya hingga menjadi bubur.
Step 4
Pisahkan putih dan kuning telur rebus yang sudah dingin. Cincang halus putih telur dan tambahkan ke dalam kentang yang sudah dilumatkan. Sisihkan kuning telur; ini bisa digunakan untuk hiasan nanti.
Step 5
Tambahkan 2 sendok makan mayones dan 2 sendok makan cream cheese yang sudah dilembutkan ke dalam kentang lumat dan putih telur cincang. Aduk rata. Cream cheese akan menambah kelembutan dan kekayaan rasa. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya, hati-hati jangan sampai terlalu asin. (Anda bisa menambahkan sejumput gula jika suka).
Step 6
Sekarang, saatnya menata hidangan! Pindahkan salad kentang ke piring saji. Untuk sentuhan yang elegan, Anda bisa menggunakan saringan untuk menghancurkan kuning telur yang disisihkan di atas salad. Hiasi dengan taburan daun peterseli kering atau daun bawang cincang halus untuk tampilan yang cantik. Salad kentang lezat ini paling nikmat disajikan dingin!
