Salad Kentang Krim Keju yang Lembut
Resep Salad Kentang Lembut Tanpa Mayones dengan Keju Krim
Memperkenalkan salad kentang yang sempurna, cocok sebagai camilan anak-anak atau pengganti sarapan yang mengenyangkan. Alih-alih mayones biasa, kami menggunakan keju krim untuk rasa yang jauh lebih lembut dan kaya. Buat salad kentang yang sederhana namun istimewa ini di rumah!
Bahan Utama- 4-5 buah kentang ukuran sedang
- 3 butir telur
- 1/4 buah wortel
- 1/4 buah timun
- 1/4 buah bawang bombay
- 3 sdm biji jagung manis
Bahan Saus- 4 sdm keju krim
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt cuka
- 1 sdm gula
- 2 sdm saus mustard
- 4 sdm keju krim
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt cuka
- 1 sdm gula
- 2 sdm saus mustard
Instruksi Memasak
Step 1
Kupas kentang hingga bersih. Dalam panci berisi air mendidih dengan 1/2 sdm garam, masukkan kentang dan rebus selama kurang lebih 10 menit hingga empuk. (Siap jika ditusuk garpu mudah tembus.) Rebus telur hingga matang serupa.
Step 2
Cincang halus masing-masing 1/4 buah wortel, 1/4 bawang bombay, dan 1/4 timun. Taruh dalam mangkuk, taburi 1/3 sdm garam dan diamkan sekitar 10 menit untuk mengeluarkan airnya. (Ini membantu menjaga kerenyahannya dan mencegah salad menjadi berair).
Step 3
Pindahkan kentang rebus ke dalam mangkuk selagi masih panas. Lumatkan menggunakan garpu atau penumbuk kentang hingga halus dan tidak bergerindil. Menumbuk selagi hangat memastikan konsistensi yang lebih lembut.
Step 4
Pada kentang yang sudah dilumatkan, tambahkan putih telur rebus yang sudah diperas airnya, sayuran cincang yang sudah dikeringkan, serta bahan saus: 4 sdm keju krim, 1 sdt cuka, 1 sdm gula, dan 2 sdm saus mustard. Campur semua bahan hingga merata. Pastikan semua bahan tercampur dengan lembut.
Step 5
Masukkan salad kentang yang sudah jadi ke dalam wadah saji. Terakhir, parut halus kuning telur rebus di atas salad menggunakan saringan untuk tampilan yang cantik dan rasa yang lebih kaya. Salad kentang Anda yang lezat dan menarik siap disajikan!
