Salad Kentang Lembut Sempurna
Menguasai Kentang Rebus: 2 Metode Cepat (Microwave & Kukusan) & Tips Membekukan
Halo semuanya! Kentang adalah sayuran yang sangat serbaguna, sempurna untuk salad, hidangan pendamping, dan bahkan sebagai topping pizza. Dalam postingan ini, saya sangat senang untuk berbagi dua metode fantastis untuk merebus kentang: menggunakan microwave untuk kecepatan dan kukusan untuk memasak yang lembut. Kami juga akan membahas cara menyimpan kentang kukus Anda yang sempurna agar tetap segar lebih lama. Bersiaplah untuk meningkatkan kualitas hidangan kentang Anda!
Bahan Utama- 10 buah kentang
Instruksi Memasak
Step 1
Karena kentang seringkali memiliki tanah yang menempel, mulailah dengan mencucinya secara menyeluruh menggunakan sikat. Ini memastikan dasar yang bersih, terutama jika Anda berencana menggunakan kulitnya.
Step 2
Mari coba metode microwave yang cepat! Masukkan 6 buah kentang ke dalam wadah yang aman untuk microwave (saya suka menggunakan ‘Healing 3-Minute Magic Cup’ saya untuk ini). Masak dengan microwave dengan pengaturan tinggi selama 10 menit.
Step 3
Ulangi proses dengan sisa 4 buah kentang. Masukkan ke dalam wadah aman microwave yang sama dan masak lagi dengan microwave selama 10 menit.
Step 4
Voila! Hanya dalam 20 menit menggunakan microwave, semua 10 kentang dikukus hingga sempurna dan empuk. Kentang sekarang siap untuk salad lezat Anda.
Step 5
Sekarang, mari kita kukus dalam jumlah yang lebih banyak menggunakan kukusan panci. Kali ini kita akan menggunakan 15 buah kentang. Seperti sebelumnya, mulailah dengan mencucinya hingga bersih untuk menghilangkan kotoran apa pun.
Step 6
Saya menggunakan keranjang kukusan stainless steel besar saya yang andal, yang sama yang saya gunakan untuk membuat kue beras ‘ssukbeori’. Letakkan rak kukusan (penyangga tripod) di dalam panci, dan atur kentang yang sudah dicuci di atasnya.
Step 7
Tuangkan air ke dalam panci kukusan, pastikan ketinggian air berada di bawah kentang sehingga mereka dikukus daripada direbus. Tutup dengan penutup dan kukus di atas api sedang selama kurang lebih 40 menit. Mengukus lebih lama akan menghasilkan kentang yang lebih lembut.
Step 8
Setelah dikukus, tutupi kentang panas dengan handuk teh atau kain bersih dan biarkan dingin secara bertahap. Metode ini membantu menjaga kelembaban kentang di bagian dalam.
Step 9
Setelah kentang benar-benar dingin, masukkan ke dalam kantong yang aman untuk dibekukan. Anda dapat menyimpannya utuh atau memotongnya sesuai ukuran yang diinginkan. Ini membuatnya nyaman untuk digunakan dalam salad, tumisan, sup, dan banyak lagi, kapan pun Anda membutuhkannya!
