Salad Kol Apel Segar Renyah (Saus Super Mudah)
Pilihan Sehat dan Diet yang Sempurna! Salad Kol Apel Segar dengan Resep Saus Yogurt Spesial
Harmoni luar biasa dari kol renyah dan apel manis! Kami membagikan resep salad kol apel yang menyegarkan yang akan menggugah selera Anda, bersama dengan resep saus Greek yogurt spesial yang mudah dibuat. Ini adalah makanan ringan dan sehat yang sempurna!
Bahan Salad Segar- 400g kol segar, diiris tipis
- 100g wortel renyah, diiris tipis
- 1 apel kecil manis, dibuang bijinya dan diiris tipis
- 1 sdm air lemon (mencegah apel berubah warna dan menambah kesegaran!)
- 3 batang seledri, diiris tipis sesuai selera
Saus Yogurt Creamy & Gurih- 4 sdm Greek yogurt kental
- 1/2 sdm mustard biji utuh (opsional, tapi menambah rasa yang enak!)
- Sejumput garam, secukupnya
- 1 sdm allulose (bisa diganti dengan madu atau pemanis lainnya)
- 4 sdm Greek yogurt kental
- 1/2 sdm mustard biji utuh (opsional, tapi menambah rasa yang enak!)
- Sejumput garam, secukupnya
- 1 sdm allulose (bisa diganti dengan madu atau pemanis lainnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kol segar lalu iris setipis mungkin. Semakin tipis irisannya, semakin renyah dan lembut teksturnya.
Step 2
Iris tipis wortel yang renyah, dengan ketebalan yang mirip dengan kol. Manis dan warna wortel akan menambah semangat pada salad.
Step 3
Cuci apel manis hingga bersih di bawah air mengalir, buang bagian tengahnya, lalu iris tipis-tipis bersama kulitnya. Setelah diiris, segera lumuri dengan 1 sendok makan air lemon untuk mencegah perubahan warna dan menjaga kesegarannya.
Step 4
Cuci bersih batang seledri lalu iris tipis sesuai selera. Jika menggunakan seledri beku, sebaiknya cairkan terlebih dahulu sebelum digunakan. Aroma seledri yang harum akan memperkaya cita rasa salad.
Step 5
Masukkan semua kol, wortel, apel, dan seledri yang sudah diiris ke dalam mangkuk besar. Mari kita buat saus yang akan menghidupkan salad ini! Mulailah dengan menambahkan 4 sendok makan Greek yogurt kental.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 1/2 sendok makan mustard biji utuh untuk lapisan rasa ekstra. Meskipun mustard biji utuh bersifat opsional, mustard ini menambah tekstur yang menyenangkan dengan bijinya yang pecah dan meningkatkan cita rasa salad.
Step 7
Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa dan 1 sendok makan allulose untuk rasa manis yang halus. Jika allulose tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan madu, sirup jagung, atau pemanis pilihan Anda. Sekarang semua bahan saus sudah masuk, tinggal campurkan saja hingga rata – selesai untuk saus! Awalnya, Greek yogurt mungkin terlihat kental dan sulit dicampur, tetapi terus aduk perlahan dengan spatula atau garpu, dan semua bahan akan tercampur rata menjadi saus yang lezat.
Step 8
Tuang saus yang sudah jadi ke atas sayuran yang sudah disiapkan dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Salad Kol Apel yang segar dan renyah Anda kini siap! Sangat mudah dibuat, cocok sebagai pilihan sarapan cepat atau salad diet sehat.
Step 9
Saus berbasis Greek yogurt menambah kelembutan dan rasa gurih pada salad, menjadikannya hidangan yang disukai siapa saja yang menikmati produk susu. Meskipun Anda bisa sedikit menumis kol dan wortel untuk tekstur yang berbeda, menikmatinya mentah memungkinkan Anda untuk merasakan kesegaran dan rasa alami dari sayuran. Hari ini, nikmati hidangan lezat dan sehat dengan Salad Kol Apel ini!
