Salad Kubis dan Pakcoy Renyah
Lauk Sehat Rendah Kalori yang Lezat! Resep Sederhana Salad Kubis dan Pakcoy #LaukDiet #ResepMudah #SaladSayuran
Ini adalah salad atau lauk yang cepat dan mudah dibuat, sempurna untuk mereka yang memiliki jadwal sibuk. Nikmati salad kubis dan pakcoy yang menyegarkan dan sehat, nyaman di perut dan bermanfaat bagi kesejahteraan Anda. Teksturnya yang sedikit asam dan renyah pasti akan menggugah selera makan Anda.
Bahan Utama- 1/4 buah kubis (atau sesuai selera)
- 3-4 batang pakcoy
- 1 sdm cuka (atau sejumput soda kue)
Saus- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm ekstrak plum
- 1 sdm air
- 1 sdm minyak perilla
- Sejumput biji wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm ekstrak plum
- 1 sdm air
- 1 sdm minyak perilla
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kubis agar teksturnya renyah dan pakcoy yang segar. Cuci bersih dan keringkan dengan lap.
Step 2
Iris tipis kubis. Rendam kubis yang sudah diiris dalam air dingin yang dicampur dengan 1 sdm cuka selama 1-2 menit saja. (Atau, Anda bisa merendamnya dalam air dengan sejumput soda kue selama sekitar 5 menit). Langkah ini menghilangkan bau kubis mentah dan meningkatkan kerenyahannya.
Step 3
Bilas kubis dengan ringan setelah direndam dalam air cuka (atau soda kue), lalu peras kelebihan airnya. Sekarang, kita akan menyiapkan kubis dan pakcoy untuk salad.
Step 4
Masukkan kubis yang sudah diiris ke dalam mangkuk tahan microwave. Sisihkan sejenak.
Step 5
Potong pakcoy memanjang. Memisahkan daun dari batang sebelum memotong dapat menambah tekstur yang menarik dan memudahkan saat dimakan dengan sumpit.
Step 6
Masukkan pakcoy yang sudah dipotong memanjang ke dalam mangkuk tahan microwave bersama dengan kubis.
Step 7
Masukkan mangkuk berisi kubis dan pakcoy ke dalam microwave selama sekitar 2 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang.
Step 8
Setelah dikeluarkan dari microwave, kubis dan pakcoy akan sedikit layu tetapi tetap renyah, menjadikannya sempurna untuk salad yang menyegarkan. Tangani dengan hati-hati karena akan panas.
Step 9
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm ekstrak plum, dan 1 sdm air, aduk rata. Tuangkan saus ini secara merata di atas kubis dan pakcoy yang sudah dipanaskan di microwave. Terakhir, taburkan 1 sdm minyak perilla langsung di atas sayuran untuk aroma gurih. Taburi dengan biji wijen untuk tampilan yang cantik. Salad kubis dan pakcoy Anda yang lezat siap dinikmati!
Step 10
Salad kubis dan pakcoy yang sudah jadi ini mudah dicerna, nyaman di perut, dan pilihan yang sangat baik bagi siapa saja yang sedang diet. Berikut tips diet: Sebelum Anda memulai makan utama, cobalah makan porsi besar salad sayuran ini terlebih dahulu. Rasa kenyang dari sayuran secara alami akan membantu Anda makan lebih sedikit nasi, berkontribusi pada diet yang lebih efektif. Selamat menikmati makanan Anda dan tetap sehat!
