Salad Makaroni Klasik yang Creamy dan Lezat
Resep Rumahan Salad Makaroni yang Mudah dan Enak
Mengingatkan pada pesta masa kecil dan pertemuan keluarga, salad makaroni ini adalah hidangan klasik yang disukai banyak orang! Salad ini menampilkan makaroni yang empuk dilapisi dengan saus mayones yang kaya dan gurih, menciptakan hidangan yang nostalgia dan nyaman. Setiap suapan menawarkan tekstur kenyal yang menyenangkan yang pasti akan membuat Anda tersenyum. Meskipun enak dimakan begitu saja, jangan ragu untuk menyesuaikannya dengan menambahkan bahan-bahan seperti mentimun, wortel, paprika, bawang bombay, daging olahan rasa kepiting, atau telur rebus untuk salad yang lebih cerah dan memuaskan. Mari kita mulai membuat salad makaroni yang menyegarkan dan creamy ini!
Bahan Utama- Pasta makaroni, 100g
- Paprika mini (merah, kuning, oranye), masing-masing 1 buah
Untuk Merebus Makaroni- Garam kasar, 0.5 sdm
Saus Mayones- Mayones, 4 sdm
- Sirup jagung, 1 sdm (atau gula/oligosakarida)
- Garam, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
- Seledri kering, secukupnya (opsional)
- Garam kasar, 0.5 sdm
Saus Mayones- Mayones, 4 sdm
- Sirup jagung, 1 sdm (atau gula/oligosakarida)
- Garam, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
- Seledri kering, secukupnya (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam panci, tambahkan 1 liter air dan 0.5 sdm garam kasar. Didihkan air dengan api besar. Setelah air mendidih, masukkan 100g pasta makaroni dan masak selama sekitar 12 menit, atau sesuai petunjuk kemasan. Aduk sesekali agar makaroni tidak saling menempel.
Step 2
Setelah makaroni matang, tiriskan sepenuhnya menggunakan saringan. Sangat penting untuk menghilangkan air sebanyak mungkin; kelebihan air dapat membuat salad menjadi lembek dan mencegah saus melapisi pasta dengan baik. Biarkan makaroni yang sudah ditiriskan sedikit mendingin.
Step 3
Selama makaroni dimasak, siapkan paprika mini. Buang tangkai dan bijinya, lalu potong dadu kecil-kecil, ukurannya mirip dengan makaroni atau sedikit lebih kecil. Paprika berwarna-warni akan menambah daya tarik visual dan kerenyahan pada salad Anda.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan makaroni yang sudah ditiriskan dan sedikit dingin. Tambahkan semua paprika mini berwarna-warni yang sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk. Sayuran ini penting untuk menambah warna dan tekstur.
Step 5
Sekarang, mari kita buat saus yang akan membuat salad makaroni ini hidup! Tambahkan 4 sdm mayones ke dalam mangkuk. Mayones adalah inti dari salad ini, memberikan rasa creamy dan kaya yang khas. Selanjutnya, tambahkan 1 sdm sirup jagung untuk sedikit rasa manis. Anda bisa menggantinya dengan gula atau oligosakarida jika lebih suka.
Step 6
Menggunakan sirup jagung atau oligosakarida membantu bahan-bahan menyatu lebih baik daripada gula biasa, menghasilkan tekstur salad yang lebih kohesif. Saya pribadi lebih suka rasa manis halus dari sirup jagung. Terakhir, tambahkan sejumput garam untuk bumbu dan sejumput lada hitam untuk sedikit rasa pedas. Sebagai sentuhan ekstra warna dan rasa, Anda bisa menaburkan sedikit seledri kering. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan spatula atau sendok, pastikan makaroni, paprika, dan saus mayones tercampur rata. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak mengaduk karena dapat menghancurkan makaroni.
