Salad Mi Sayuran Segar
Salad Mi Mudah Dibuat dengan Pengupas Sayuran
Salad sayuran yang bisa dinikmati seperti mie! Iris tipis dengan pengupas dan nikmati dengan dua pilihan saus yang lezat! Resep ini mengubah sayuran sederhana menjadi salad seperti mi yang lezat, cocok untuk hidangan ringan dan sehat. Tekstur renyah dari timun dan wortel berpadu indah dengan saus creamy ala ranch dan vinaigrette lemon yang segar, memberikan ledakan rasa segar.
Sayuran Salad- 1 buah Timun
- 1 buah Wortel
Saus Ranch Creamy- 1/2 wadah Yogurt Tawar (sekitar 150g)
- 2 sdm Madu (sekitar 30ml)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang (sekitar 3g)
- 2 tangkai Daun Dill Segar (cincang halus)
- Sejumput Garam
- 1 batang Daun Bawang (iris halus)
Saus Lemon Segar- 1/2 buah Lemon (peras airnya)
- 4 sdm Minyak Zaitun (sekitar 60ml)
- 1 sdm Madu (sekitar 15ml)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 1/2 wadah Yogurt Tawar (sekitar 150g)
- 2 sdm Madu (sekitar 30ml)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang (sekitar 3g)
- 2 tangkai Daun Dill Segar (cincang halus)
- Sejumput Garam
- 1 batang Daun Bawang (iris halus)
Saus Lemon Segar- 1/2 buah Lemon (peras airnya)
- 4 sdm Minyak Zaitun (sekitar 60ml)
- 1 sdm Madu (sekitar 15ml)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan timun dan wortel segar Anda. Cuci bersih timun dan wortel. Gunakan pengupas sayuran (seperti pengupas julienne atau pengupas standar), iris timun dan wortel dengan hati-hati menjadi bentuk memanjang yang tipis, menyerupai mi. Teknik ini adalah kunci untuk tekstur unik salad, membuat sayuran terasa sangat renyah dan lembut.
Step 2
Mari kita buat Saus Ranch yang creamy dan gurih. Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt tawar, madu, bawang putih cincang, daun dill segar cincang halus, dan sejumput garam. Kocok semua bahan hingga halus dan tercampur rata. Terakhir, masukkan irisan daun bawang untuk menambah aroma segar yang kaya rasa. Saus ini menambah kekayaan rasa yang lezat pada salad.
Step 3
Sekarang, mari siapkan Saus Lemon yang cerah dan segar untuk kontras yang menyegarkan. Dalam toples kecil atau botol dengan tutup rapat, masukkan perasan lemon segar, minyak zaitun extra virgin, madu, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Tutup rapat dan kocok kuat hingga bahan-bahan tercampur sempurna dan teremulsi. Metode ini memastikan saus tetap tercampur dengan baik.
Step 4
Tata irisan mi timun dan wortel yang sudah disiapkan secara menarik di atas piring saji atau mangkuk. Siramkan kedua saus, Saus Ranch dan Saus Lemon, di atas mi sesuai selera Anda. Kombinasi rasa creamy dari ranch dan segar asam dari lemon menciptakan keseimbangan rasa yang luar biasa yang akan membuat salad ini tak tertandingi. Nikmati salad mi yang ringan namun memuaskan ini untuk hidangan yang sehat dan lezat!
