Salad Pasta Dingin Rucola Segar
Cara Membuat Salad Pasta Dingin Rucola / Salad Diet Fusilli Tiga Warna / Resep Pasta
Pelajari cara membuat salad pasta dingin rucola lezat menggunakan bahan-bahan yang ada di lemari es Anda! Resep ini menampilkan rasa sedikit pahit dari rucola yang dikombinasikan dengan kesegaran tomat ceri dan tekstur lezat dari fusilli tiga warna. Ini adalah salad pasta yang ringan dan menyegarkan, sempurna untuk diet dan membantu Anda memanfaatkan produk segar sebelum rusak. Nikmati hidangan yang cerah dan sehat ini!
Bahan-bahan- Rucola 20g
- Tomat ceri 8 buah
- Fusilli tiga warna 80g
- Udang beku 8 ekor
Saus- Cuka balsamic 2 sdm
- Minyak zaitun 3 sdm
- Garam 1 sdt
- Cabai merah bubuk 1 sdt
- Lada hitam sejumput
- Keju Parmesan (opsional) sejumput
Untuk Merebus Pasta- Garam kasar 0.5 sdm
- Cuka balsamic 2 sdm
- Minyak zaitun 3 sdm
- Garam 1 sdt
- Cabai merah bubuk 1 sdt
- Lada hitam sejumput
- Keju Parmesan (opsional) sejumput
Untuk Merebus Pasta- Garam kasar 0.5 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat pasta dingin yang bersemangat dengan rasa segar rucola! Sebagai bagian dari tantangan ‘bersihkan kulkas’, saya telah menggabungkan fusilli tiga warna dengan banyak rucola segar, tomat ceri, dan udang gemuk untuk salad pasta yang menarik secara visual dan lezat. Rucola adalah herbal dengan aroma khas, yang umum digunakan dalam masakan Italia sebagai sayuran salad atau topping pizza. Ini berpasangan indah dengan keju, karena protein dalam keju melengkapi profil nutrisi rucola. Kaya akan vitamin dan mineral, ini membantu pemulihan dan merupakan pilihan yang fantastis dengan kalori rendah untuk diet. Ini bermanfaat untuk kesehatan mata, fungsi kekebalan tubuh, kesehatan kardiovaskular, dan pencegahan anemia, menjadikannya sangat baik setelah berolahraga.
Step 2
Mari kita bertemu bintang-bintang pasta hari ini! Kita punya fusilli tiga warna yang berwarna-warni, tomat ceri segar yang baru saja saya terima sebagai hadiah, dan udang beku yang lezat. Berkat bahan-bahan ini, saya akhir-akhir ini sering menikmati makanan yang ringan dan menyegarkan yang cocok untuk diet. Bukankah ini membuat air liur Anda menetes?
Step 3
Pertama, mari kita siapkan bahan-bahan segarnya. Rendam tomat ceri dan rucola dalam air dengan sedikit cuka selama sekitar 5 menit. Kemudian, bilas hingga bersih di bawah air mengalir dingin. Keringkan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban berlebih; ini sangat penting untuk mencegah pasta menjadi berair. Cairkan udang beku dengan menempatkannya di air dingin terlebih dahulu.
Step 4
Sekarang, saatnya memasak fusilli. Didihkan sepanci besar air dan tambahkan 0.5 sdm garam kasar. Setelah mendidih, masukkan fusilli tiga warna dan masak selama sekitar 8-9 menit. Waktu memasak dapat disesuaikan dengan preferensi Anda, jadi cicipi sedikit untuk memastikan matang sesuai tekstur al dente yang Anda inginkan.
Step 5
Tiriskan fusilli yang sudah matang dan bilas di bawah air dingin yang mengalir. Untuk tekstur yang lebih kenyal dan menyegarkan, Anda bisa merendam fusilli sebentar di air es sebelum ditiriskan. Langkah ini membantu menjaga kekenyalan pasta yang menyenangkan!
Step 6
Kita akan menggunakan air rebusan pasta untuk memasak udang dengan cepat. Masukkan udang yang sudah dicairkan ke dalam air mendidih dan rebus sebentar hanya satu atau dua menit sampai berubah warna menjadi merah muda. Segera angkat dan bilas di bawah air dingin, lalu tiriskan dengan baik. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena bisa menjadi alot.
Step 7
Sekarang, mari buat saus balsamic lezat yang akan menyatukan semua rasa! Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm cuka balsamic dan 3 sdm minyak zaitun. Tambahkan 1 sdt garam dan aduk rata. Pastikan garam larut sepenuhnya untuk saus yang halus.
Step 8
Untuk menambahkan sedikit rasa pedas, aduk sedikit lada hitam dan 1 sdt cabai merah bubuk. Ini menambahkan kehangatan dan kompleksitas yang menyenangkan pada saus. Aduk rata untuk mencampurkan rempah-rempah ini secara merata.
Step 9
Campurkan fusilli yang sudah dimasak, tomat ceri, dan udang yang direbus dalam mangkuk besar. Tuangkan saus balsamic yang sudah disiapkan ke atas bahan-bahan. Aduk perlahan semuanya hingga terlapisi secara merata. Hindari mengaduk terlalu kuat agar bahan-bahan tidak hancur.
Step 10
Untuk penyajian, letakkan lapisan rucola segar di dasar piring saji atau mangkuk Anda. Beri topping campuran fusilli yang sudah dibumbui, lalu tata rucola yang tersisa dengan artistik di atasnya. Meskipun enak dimakan begitu saja, taburan keju Parmesan menambahkan rasa kacang yang luar biasa dan meningkatkan hidangan.
Step 11
Voila! Pasta dingin rucola Anda yang bersemangat sudah siap. Fusilli tiga warna yang berwarna-warni, rucola renyah, dan tomat ceri berair menciptakan pasta yang menarik secara visual dan menyegarkan. Taburan keju Parmesan melengkapi presentasi yang layak restoran ini.
Step 12
Fusilli tiga warna menawarkan tekstur yang menyenangkan dan sedikit meletup yang berbeda dari spageti biasa. Dikombinasikan dengan kerenyahan tomat ceri, kesegaran rucola, kekenyalan udang, dan saus yang tajam, setiap gigitan adalah harmoni rasa yang menyenangkan. Dan bagian terbaiknya? Ini adalah pasta sehat yang mendukung diet, menjadikannya hidangan yang ingin Anda nikmati sesering mungkin!
Step 13
Resep ini cukup sederhana untuk makan siang cepat selama seminggu atau makan siang hari Minggu yang menyenangkan. Jangan ragu untuk mengganti udang dengan bacon renyah atau menggunakan bentuk pasta favorit Anda alih-alih fusilli untuk variasi. Ini adalah resep serbaguna yang sempurna untuk dibagikan bersama keluarga di akhir pekan yang santai!
