Salad Rumput Laut Asin Pedas Manis yang Kenyal
Lauk Pendamping Sempurna: Salad Rumput Laut Asin!
Nikmati lauk pauk yang lezat dan kenyal ini yang dibuat dari batang rumput laut asin yang dibumbui dengan saus merah cerah. Ini adalah tambahan yang fantastis untuk makanan apa pun!
Bahan Utama- Batang rumput laut asin 300g
Bumbu- Gochujang (pasta cabai Korea) 1 sdm
- Gochugaru (serpihan cabai Korea) 1 sdm
- Gula 2.5 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Daun bawang cincang 2 sdm
- Minyak wijen 1 sdt
- Biji wijen utuh 1.5 sdm
- Gochujang (pasta cabai Korea) 1 sdm
- Gochugaru (serpihan cabai Korea) 1 sdm
- Gula 2.5 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Daun bawang cincang 2 sdm
- Minyak wijen 1 sdt
- Biji wijen utuh 1.5 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan batang rumput laut asin yang mudah ditemukan di supermarket besar. (Batang tebal maupun tipis bisa digunakan.) Masukkan batang rumput laut ke dalam mangkuk dan bilas 2-3 kali dengan air dingin untuk menghilangkan rasa asin berlebih. Sangat penting untuk mengeringkan airnya secara menyeluruh dengan saringan atau memerasnya kuat-kuat dengan tangan. Ini memastikan bumbu menempel dengan baik dan mempertahankan tekstur kenyalnya.
Step 2
Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi batang rumput laut yang sudah dikeringkan. Jika Anda suka rasa yang lebih pedas, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gochujang dan gochugaru. Tips: Jika menggunakan gochujang Cheongyang (jenis yang sangat pedas), pertimbangkan untuk menambahkan sedikit lebih banyak gula untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.
Step 3
Campurkan bahan-bahan dengan lembut menggunakan tangan, pijat bumbu ke batang rumput laut hingga merata. Terakhir, tuangkan satu sendok teh minyak wijen gurih dan taburkan 1.5 sendok makan biji wijen utuh, lalu aduk ringan. Salad batang rumput laut lezat Anda siap!
Step 4
Buatlah salad batang rumput laut yang kenyal dengan keseimbangan rasa pedas, manis, dan gurih yang sempurna ini! Buat dalam jumlah yang banyak dan simpan di lemari es sebagai lauk yang nyaman dan memuaskan yang akan menghemat Anda dari kekhawatiran merencanakan makanan di menit-menit terakhir. Ini adalah hidangan pokok yang sesungguhnya untuk setiap rumah tangga yang sibuk.
