Salad Rumput Laut dan Tahu yang Bernutrisi
Hidangan Sehat Musiman yang Dipuji Putri Saya yang Sedang Diet: Cara Membuat Salad Rumput Laut dan Tofu / Resep Salad Rumput Laut / Kelezatan Kuliner Kim Jin-ok
Halo semuanya! Saya Kim Jin-ok. Baru-baru ini saya membeli sebungkus rumput laut segar yang sedang musim. Harganya sangat terjangkau, hanya 1800 won untuk 220g! Ketika rumput laut direbus dan dicampur dengan tahu, hidangan ini menjadi lauk yang murah namun sangat sehat. Saya akan memperkenalkan Salad Rumput Laut dan Tofu yang sangat disukai dan dipuji oleh putri saya yang sedang diet dan biasanya makan malam ringan! Ini adalah lauk sehat yang luar biasa. Ayo coba membuatnya!
Bahan Utama- Rumput Laut (Hjoddeok) 220g
- Tahu 1 blok (sekitar 300-400g)
Instruksi Memasak
Step 1
1. Siapkan Rumput Laut: Pertama, taburkan 1 sdm garam kasar pada rumput laut dan gosok dengan tangan Anda hingga bersih. Ini membantu menghilangkan tekstur yang licin. Bilas rumput laut di bawah air dingin mengalir sebanyak 2-3 kali, lalu tiriskan dalam saringan.
Step 2
2. Rebus Rumput Laut: Didihkan air dalam panci. Tambahkan 1/2 sdm garam kasar ke dalam air mendidih. Masukkan rumput laut yang sudah dibilas dan aduk sekali. Rebus selama sekitar 1 menit dengan api besar, lalu segera bilas dengan air dingin. Tiriskan dengan baik dalam saringan. Penting untuk menghilangkan kelembaban sebanyak mungkin agar salad tidak berair. Anda bisa mengeringkannya dengan lembut menggunakan tisu dapur.
Step 3
3. Potong Rumput Laut: Setelah direbus dan ditiriskan, periksa rumput laut dan buang bagian batang yang keras atau kotoran. Potong rumput laut menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 3-4 cm panjangnya.
Step 4
4. Peras Tahu: Ambil satu blok tahu dan hancurkan perlahan menggunakan punggung pisau. Letakkan tahu yang sudah dihancurkan di atas kain bersih atau kain kasa, lalu peras dengan kuat untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin. Menghilangkan air dari tahu sangat penting agar salad tidak menjadi encer dan bumbunya meresap dengan baik.
Step 5
5. Campurkan Salad: Dalam mangkuk besar, campurkan tahu yang sudah diperas dan rumput laut yang sudah disiapkan. Tambahkan 1.5 sdm biji wijen halus, 1/2 sdm ekstrak ikan teri, 2/3 sdm bawang putih cincang, 1 sdm kecap asin Korea, dan 1.5 sdm minyak wijen. Campurkan perlahan dengan tangan Anda hingga semua bahan tercampur rata. Cicipi dan tambahkan sekitar 1/3 sdm garam halus. Sebaiknya mulai dengan jumlah sedikit dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda. Salad Rumput Laut dan Tofu lezat Anda kini siap! Ini adalah lauk yang fantastis untuk makanan apa pun atau pilihan sehat untuk makan ringan.
