Salad Rumput Laut Segar (Umugasari Muchim)
Cara Membuat Salad Rumput Laut Lezat: Makanan Diet Sempurna!
Kami telah membuat salad rumput laut yang lezat, cocok untuk musim Mei-Juni dan bagus untuk diet Anda! Ini adalah hidangan tradisional yang sering saya makan saat kecil, dan saya membuatnya setiap tahun sebelum pertengahan musim panas. Kaya serat dan rendah kalori, Anda bisa menikmatinya tanpa rasa bersalah. Mari kita buat salad rumput laut yang luar biasa ini hari ini!
Bahan Utama- 1 bungkus Rumput Laut (Umugasari)
- 1 Bawang Bombay
- 1 Mentimun
- 10cm Daun Bawang
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 4 Cabai Hijau Korea (Cheongyang)
- Es Batu
Bumbu- 5 sdm Cuka
- 2 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Oligosakarida
- 1/2 sdm Gula
- 1/2 sdm Garam
- 1 sdm Biji Wijen
- 1/2 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- 5 sdm Cuka
- 2 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Oligosakarida
- 1/2 sdm Gula
- 1/2 sdm Garam
- 1 sdm Biji Wijen
- 1/2 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas rumput laut hingga bersih di bawah air mengalir. Potong menjadi bentuk datar yang mudah dimakan. Hindari memotong terlalu tipis agar bumbu tidak mudah menempel. Siapkan dengan ukuran yang pas.
Step 2
Mari kita siapkan sayurannya. Iris tipis atau potong memanjang mentimun dan bawang bombay. Iris halus daun bawang dan cincang cabai hijau Korea setelah membuang bijinya untuk menambah rasa pedas. Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai atau menghilangkannya.
Step 3
Sekarang, masukkan rumput laut yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan irisan mentimun, bawang bombay, daun bawang, dan bawang putih cincang. Pastikan semua bahan siap dicampur.
Step 4
Mari kita mulai dengan bumbunya. Pertama, tambahkan setengah sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk sedikit rasa pedas dan warna yang cantik.
Step 5
Tambahkan setengah sendok makan gula untuk rasa manis. Ini akan melengkapi oligosakarida untuk hasil yang mengkilap.
Step 6
Tuangkan 5 sendok makan cuka untuk rasa asam yang penting. Jika Anda suka rasa asam yang lebih kuat, jangan ragu untuk menambah sedikit jumlah cuka.
Step 7
Tambahkan setengah sendok makan garam untuk menyesuaikan rasa keseluruhan. Anda bisa mengubah jumlah garam sesuai selera.
Step 8
Tambahkan 2 sendok makan kecap asin untuk kedalaman rasa gurih. Gunakan kecap asin biasa, bukan kecap asin untuk sup.
Step 9
Terakhir, tambahkan setengah sendok makan oligosakarida untuk kilau dan rasa manis yang lembut. Anda juga bisa menggunakan sirup jagung.
Step 10
Masukkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi rumput laut dan sayuran. Campur perlahan dengan spatula atau tangan Anda, hati-hati jangan sampai menghancurkan bahan. Kuncinya adalah melapisi semuanya secara merata tanpa terlalu kasar. Terakhir, taburkan 1 sendok makan biji wijen untuk aroma kacang. Salad Anda siap!
Step 11
Untuk pengalaman yang lebih dingin dan menyegarkan, tambahkan banyak es batu di akhir. Saat es mencair, itu akan meningkatkan kesegaran rumput laut. Anda mungkin merasa rasanya sedikit lebih ringan, jadi inilah saat yang tepat untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda untuk rasa yang lebih kuat. Nikmati salad rumput laut yang lezat ini dengan keseimbangan rasa manis, asam, dan pedas yang sempurna!
