Salad Segar Anggur Hijau dan Salmon Asap
Cara Membuat Salad Anggur Hijau dan Salmon yang Lezat
Terinspirasi dari salad lezat yang saya coba di sebuah restoran di Bundang, saya menambahkan salmon asap untuk menciptakan versi yang istimewa yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah. Nikmati rasa mewahnya dan ledakan kesegaran dari bahan-bahannya. (Foto-foto langkah persiapan sayangnya tidak disertakan.)
Sayuran & Topping Salad- 1/4 bonggol selada segar
- 1/2 blok salmon asap (sekitar 100-150g)
- 1/4 tandan anggur hijau yang ranum
- Segenggam daun selada muda yang lembut (baby greens)
- 10 sendok makan keju ricotta lembut (sekitar 100g)
Saus- Saus nanas manis (siap pakai atau buatan sendiri)
- Saus nanas manis (siap pakai atau buatan sendiri)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong salmon asap menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm panjangnya. Memotongnya tidak terlalu tipis akan membantu Anda sepenuhnya menghargai rasa salmon yang kaya.
Step 2
Cuci bersih selada dan tiriskan hingga benar-benar kering. Merobek selada dengan tangan menjadi potongan yang mudah dimakan, daripada memotongnya dengan pisau; ini membantu menjaga kesegarannya lebih lama.
Step 3
Cuci bersih anggur hijau yang ranum di bawah air mengalir. Belah dua. Jika ada biji, buanglah. Siapkan agar mudah dimakan.
Step 4
Tata selada yang sudah disiapkan di atas piring salad besar. Siramkan saus nanas manis sesuai selera Anda di atas selada. Selanjutnya, taburkan anggur hijau yang sudah dibelah dua secara merata, lalu tata irisan salmon asap dengan indah di atasnya.
Step 5
Letakkan daun selada muda yang segar dengan lembut di atas salmon. Ini menambahkan sentuhan warna yang cerah dan tekstur pada salad.
Step 6
Terakhir, tambahkan keju ricotta yang lembut dan gurih dengan melimpah di atas salad untuk melengkapi Salad Anggur Hijau dan Salmon Asap yang elegan dan lezat ini! Sajikan segera dan nikmati.
