Salad Segar Daun Kucai dan Bawang Bombay
Cara Membuat Salad Daun Kucai dan Bawang Bombay: Gaya Baek Jong-won (Lauk Sampingan Kilat)
Mari kita buat salad daun kucai dan bawang bombay yang lezat, pasangan sempurna untuk hidangan daging Anda.
Bahan Utama- 1/4 ikat daun kucai segar (sekitar 100g)
- 1/4 bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini kita akan membuat salad daun kucai dan bawang bombay yang menyegarkan! Hidangan ini terkenal dapat menetralkan rasa berminyak dari daging dan menciptakan harmoni yang sempurna. Ini adalah hidangan pendamping yang fantastis yang akan membangkitkan selera Anda.
Step 2
Pertama, mari kita siapkan bumbunya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan kecap asin dan 1/2 sendok teh bawang putih cincang. Ini akan menjadi dasar rasa gurih dari saus kita.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok teh bubuk cabai Korea (gochugaru) dan 1/2 sendok teh gula ke dalam mangkuk. Keseimbangan rasa pedas dan manis adalah kuncinya. Kemudian, iris tipis 1/4 bawang bombay menjadi bentuk korek api dan tambahkan ke campuran bumbu. Bawang bombay akan memberikan rasa manis yang halus dan kerenyahan.
Step 4
Sekarang, mari kita tambahkan sentuhan akhir untuk rasa dan aroma. Tuangkan 1 sendok teh minyak wijen untuk aroma kacangnya yang khas. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen (sekitar 1/2 sendok teh) di atasnya. Biji wijen tidak hanya menambah rasa tetapi juga memberikan daya tarik visual yang indah.
Step 5
Cuci bersih daun kucai dan tiriskan hingga benar-benar kering. Potong-potong dengan panjang sekitar 3-4 cm. Sekarang, tambahkan daun kucai yang sudah disiapkan dan irisan bawang bombay ke dalam bumbu. Aduk semuanya dengan lembut, hati-hati jangan sampai bahan-bahan menjadi lembek. Tujuannya adalah melapisi semuanya dengan ringan tanpa merusak daun kucai yang lembut.
Step 6
Voila! Salad daun kucai dan bawang bombay Anda yang lezat sudah siap. Sangat cocok disajikan bersama semangkuk nasi hangat atau dengan daging panggang favorit Anda. Nikmati tambahan yang lezat ini untuk hidangan Anda!
