Salad Segar Telur Ikan Terbang dan Daging Kepiting dengan Apel dan Kiwi
Salad Telur Ikan Terbang dan Daging Kepiting yang Elegan
Hidangan pembuka yang sederhana namun canggih, sempurna untuk segala kesempatan. Salad segar ini memadukan manisnya apel, segarnya kiwi, lembutnya daging kepiting, dan telur ikan terbang yang dimasak sempurna untuk hidangan pembuka atau makanan ringan yang lezat.
Bahan Segar- 1 buah Apel (jenis renyah), iris tipis
- 1 buah Kiwi hijau, kupas dan iris
- 1 genggam daun selada (misalnya, selada romaine, selada mentega)
- 1 sdm Mentega tawar
- Telur ikan terbang, sesuai selera (opsional)
- Daging kepiting (kalengan atau segar), sesuai selera
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih apel, buang bagian tengahnya, dan iris tipis berbentuk setengah lingkaran, ketebalan sekitar 0.5 cm. Tata irisan apel dengan artistik di sekeliling tepi piring saji, sedikit tumpang tindih untuk menciptakan efek berlapis yang indah, seperti kelopak bunga.
Step 2
Potong sisa apel menjadi potongan-potongan kecil dan tata melingkar di dalam irisan apel. Di bagian tengah, susun sekitar satu genggam daun selada segar. Untuk kerenyahan ekstra, pastikan daun selada sudah ditiriskan dengan baik setelah dicuci.
Step 3
Kupas buah kiwi hijau, bilas, lalu belah dua memanjang. Iris bagian ini menjadi irisan tipis, sekitar 0.5 cm tebalnya. Tata irisan kiwi secara menarik di atas apel, menambahkan percikan warna cerah dan kontras rasa yang segar.
Step 4
Keringkan telur ikan terbang dengan tisu dapur untuk memastikan hasil masakan yang baik. Panaskan 1 sdm mentega tawar di wajan dengan api sedang. Setelah mentega meleleh dan berbuih, masukkan telur ikan terbang ke dalam wajan. Masak sekitar 1-2 menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak alot.
Step 5
Suwir-suwir lembut daging kepiting dan tata di atas daun selada di tengah piring. Letakkan telur ikan terbang yang baru saja dimasak di atas daging kepiting. Akhiri dengan saus salad favorit Anda (seperti vinaigrette, balsamic, atau saus berbasis yogurt) yang ditaburkan di atasnya. Nikmati salad Anda yang lezat dan elegan!
