Salad Selada Segar dengan Saus Lemon
Resep Salad Selada Renyah dengan Saus Lemon yang Menggugah Selera
Resep salad selada yang sederhana dan lezat, diperkaya dengan saus lemon yang segar dan asam. Sempurna sebagai hidangan pendamping atau hidangan pembuka yang ringan.
Bahan Salad
- Selada segar 130g
Saus Lemon
- Kecap asin 4 sdm
- Cuka 4 sdm
- Jus lemon segar 1.5 sdm
- Madu 2 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Lada hitam 0.1 sdm (sejumput)
- Biji wijen sangrai 1 sdm
- Kecap asin 4 sdm
- Cuka 4 sdm
- Jus lemon segar 1.5 sdm
- Madu 2 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Lada hitam 0.1 sdm (sejumput)
- Biji wijen sangrai 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan saus lemon yang lezat, yang menjadi kunci rasa segar salad ini. Dalam mangkuk kecil, campurkan 4 sdm kecap asin, 4 sdm cuka, 1.5 sdm jus lemon segar, 2 sdm madu, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm bawang putih cincang, sejumput lada hitam (0.1 sdm), dan 1 sdm biji wijen sangrai. Kocok semua bahan menggunakan garpu atau pengocok hingga madu larut dan semua bahan tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan rasa manis atau asam sesuai selera Anda. Sisihkan saus yang sudah dibuat agar rasanya menyatu.
Step 2
Selanjutnya, siapkan bahan utama salad: selada. Cuci bersih daun selada di bawah air mengalir yang dingin, pastikan semua kotoran dan debu hilang. Kibaskan dengan lembut kelebihan air atau tepuk-tepuk daun selada hingga kering menggunakan tisu dapur. Penting untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin, karena kelebihan air dapat mengencerkan saus dan memengaruhi kerenyahan selada. Selada yang kering memastikan saus menempel dengan baik.
Step 3
Siapkan selada untuk disajikan dengan merobeknya menjadi potongan seukuran sekali gigit. Susun daun selada yang sudah bersih dan kering secara menarik di atas piring saji lebar atau mangkuk salad. Merobek selada daripada memotongnya dapat mempertahankan tekstur yang lebih lembut. Usahakan potongan selada mudah dimakan dalam satu atau dua gigitan, menciptakan tampilan yang menarik secara visual dan berlimpah.
Step 4
Siramkan saus lemon yang sudah disiapkan secara merata di atas selada yang telah disusun. Sebaiknya mulailah dengan sekitar setengah dari saus, aduk perlahan salad, lalu tambahkan lebih banyak saus sesuai kebutuhan. Metode ini memastikan bahwa selada terlapisi secara merata tanpa terlalu basah, memungkinkan setiap gigitan memiliki rasa yang sempurna.
Step 5
Terakhir, aduk salad dengan lembut untuk melapisi selada secara merata dengan saus, menyelesaikan salad selada lezat Anda! Hindari mengaduk terlalu kuat untuk menjaga tekstur selada yang segar dan renyah. Nikmati kombinasi sayuran segar yang menyenangkan dengan saus lemon yang segar, manis, dan asam segera!
