Salad “Seomcho” (Bayam Laut) Musiman yang Manis dan Segar
Resep Salad “Seomcho” Super Mudah dalam 10 Menit & “Seomcho” Gimbap (Nasi Gulung Rumput Laut)
Rasakan cita rasa musim semi dengan salad “Seomcho” yang cepat dan mudah ini, dibuat dari bayam laut segar musiman! Pelajari cara menyiapkannya hanya dalam 10 menit, lalu gunakan untuk membuat “Seomcho” Gimbap yang lezat untuk suguhan ekstra istimewa. Resep ini menonjolkan rasa halus dan tekstur lembut bayam laut.
Untuk Salad “Seomcho”- “Seomcho” segar (Bayam Laut), 100g (sekitar 7-8 batang)
Bumbu Salad “Seomcho”- Garam, 1/2 sdt.
- Minyak wijen, 5ml (1 sdt.)
- Biji wijen sangrai, 1 sdt.
- Bawang putih, 1 siung (cincang, sekitar 1/2 sdt.)
Untuk “Seomcho” Gimbap- Keju lembaran, 1 lembar
- Lobak acar (danmuji), 1 batang
- Salad “Seomcho” yang sudah disiapkan, 70g
- Lembaran rumput laut untuk gimbap, 1 lembar
- Nasi matang, 150g (sekitar 1/2 cangkir)
Bumbu Nasi Gimbap- Garam, sejumput
- Minyak wijen, 5ml (1 sdt.)
- Biji wijen sangrai, 1 sdt.
- Garam, 1/2 sdt.
- Minyak wijen, 5ml (1 sdt.)
- Biji wijen sangrai, 1 sdt.
- Bawang putih, 1 siung (cincang, sekitar 1/2 sdt.)
Untuk “Seomcho” Gimbap- Keju lembaran, 1 lembar
- Lobak acar (danmuji), 1 batang
- Salad “Seomcho” yang sudah disiapkan, 70g
- Lembaran rumput laut untuk gimbap, 1 lembar
- Nasi matang, 150g (sekitar 1/2 cangkir)
Bumbu Nasi Gimbap- Garam, sejumput
- Minyak wijen, 5ml (1 sdt.)
- Biji wijen sangrai, 1 sdt.
- Garam, sejumput
- Minyak wijen, 5ml (1 sdt.)
- Biji wijen sangrai, 1 sdt.
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan salad “Seomcho”. Ambil sekitar 7-8 batang “Seomcho” segar. Potong ujung akar yang kemerahan dengan pisau. Pisahkan daunnya dengan lembut dan cuci bersih di bawah air mengalir sebanyak 4-5 kali untuk menghilangkan kotoran atau pasir.
Step 2
Masukkan “Seomcho” yang sudah dicuci (100g) ke dalam mangkuk tahan microwave. Tutupi secara longgar dengan tutup atau bungkus plastik, pastikan ada lubang kecil untuk uap keluar. Masak dalam microwave selama tepat 2 menit. Setelah matang, segera bilas “Seomcho” yang sudah dimasak di bawah air dingin untuk mendinginkannya. Peras dengan lembut untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 3
Sekarang, mari kita campurkan salad “Seomcho”. Dalam mangkuk, campurkan “Seomcho” yang sudah diperas (70g) dengan semua bumbu salad yang sudah disiapkan: garam (1/2 sdt.), minyak wijen (5ml), biji wijen sangrai (1 sdt.), dan bawang putih cincang (sekitar 1/2 sdt.). Campur perlahan dengan tangan atau spatula hingga tercampur rata. Salad “Seomcho” Anda yang harum dan lezat siap disajikan!
Step 4
Selanjutnya, mari kita buat “Seomcho” Gimbap spesial. Hangatkan nasi matang (150g) di microwave. Dalam mangkuk, campurkan nasi hangat dengan sejumput garam, 5ml minyak wijen, dan 1 sdt. biji wijen sangrai. Aduk perlahan bumbu ke dalam nasi dengan spatula, hati-hati jangan sampai nasi hancur. Pastikan nasi tercampur rata dengan bumbu.
Step 5
Letakkan selembar rumput laut gimbap di atas tikar bambu. Ratakan nasi berbumbu di atas rumput laut, sisakan sedikit ruang di bagian atas. Tata “Seomcho” salad yang sudah disiapkan (70g), batang lobak acar, dan selembar keju di atas nasi. Gulung gimbap dengan kencang dari bagian bawah. Anda bisa membasahi tepi atas rumput laut dengan sedikit air untuk membantu merekatkan gulungan.
Step 6
Setelah digulung, potong “Seomcho” Gimbap menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 1.5 hingga 2 cm tebalnya. Tata potongan-potongan tersebut dengan menarik di atas piring saji. Sekarang Anda dapat menikmati “Seomcho” Gimbap buatan sendiri! Ini cara mudah untuk menikmati rasa spesial di rumah. Selamat menikmati!
