Salad Tahu Goreng Gurih dengan Minyak Perilla
[Resep Diet] Salad Tahu Goreng yang Mengenyangkan dan Lezat dengan Minyak Perilla
Tahu adalah makanan diet populer karena kaya protein nabati, mudah dicerna, dan rendah kalori. Menggoreng tahu dengan minyak perilla dan menyajikannya dengan sayuran segar menciptakan hidangan yang sangat gurih dan ringan. Jika Anda sedang mengelola berat badan atau merencanakan pola makan sehat, salad tahu ini adalah pilihan yang sangat baik dan bergizi!
Bahan Utama- 1 blok tahu keras
- 50g selada
- Segenggam tauge
- 2-3 sdm minyak perilla
Bahan Dressing- 1 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 blok tahu keras. Potong tahu menjadi ukuran sekali suap (seperti dadu atau setengah lingkaran). Tepuk-tepuk permukaan tahu hingga benar-benar kering dengan tisu dapur. Jangan membumbui tahu pada tahap ini.
Step 2
Sekarang, panaskan wajan dan tambahkan 2 sendok makan minyak perilla. Aroma khas minyak perilla berpadu sempurna dengan tahu, tetapi Anda bisa menggantinya dengan minyak goreng biasa jika perlu.
Step 3
Susun potongan tahu yang sudah dikeringkan di atas wajan yang sudah dipanaskan. Untuk mencegah lengket, jangan terlalu memenuhi wajan; masak dalam beberapa tahap jika perlu.
Step 4
Goreng tahu dengan api sedang-rendah hingga setiap sisi berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera. Proses ini membuat bagian luar sedikit renyah sambil menjaga bagian dalam tetap lembut dan lezat.
Step 5
Setelah digoreng dengan indah, susun potongan tahu di sekeliling tepi atau dalam pola yang Anda inginkan di atas piring saji. Sebaiknya disajikan selagi masih hangat.
Step 6
Cuci dan keringkan sekitar 50g selada dan segenggam tauge segar. Tata dengan menarik di tengah piring. Sayuran segar akan melengkapi tahu yang gurih.
Step 7
Terakhir, tuangkan dressing yang sudah disiapkan (dicampur dari bahan-bahan dressing) di atas sayuran dan tahu. Salad tahu goreng minyak perilla yang gurih dan ringan kini telah selesai! Ini adalah hidangan yang fantastis bagi siapa saja yang fokus pada diet atau makan sehat. Nikmati salad Anda yang lezat dan mengenyangkan!
