Salad Telur Klasik yang Lembut dan Segar
Buat Salad Telur Lezat yang Segar dengan Mudah di Rumah
Sempurna sebagai isian sandwich atau topping salad! Perkenalkan salad telur lezat yang memadukan tekstur lembut telur dengan kerenyahan sayuran segar yang memuaskan, disukai semua orang. Resep hari ini berfokus pada rasa murni telur, tanpa kentang untuk rasa yang lebih bersih dan ringan. Kualitasnya yang menyegarkan menjadikannya hidangan yang menyenangkan dan tidak berminyak. Oleskan dengan murah hati di atas roti panggang untuk makanan yang mengenyangkan.
Bahan-bahan- 2 butir telur ayam
- 1/2 buah mentimun
- 1/3 buah bawang bombay kecil
- 1/2 buah wortel kecil
- 1.5 sdm mayones
- 1 sdm mustard madu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus telur hingga matang sempurna (hard-boiled). Masukkan telur ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 10-12 menit hingga matang sepenuhnya. Segera rendam telur rebus dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak dan membuatnya lebih mudah dikupas.
Step 2
Saat telur sedang direbus, mari siapkan sayuran. Cincang halus bawang bombay dan wortel. Potongan sayuran yang lebih kecil akan menghasilkan tekstur salad yang lebih halus dan pencampuran bumbu yang lebih baik. Iris mentimun menjadi setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm; ini akan menambah kerenyahan yang menyenangkan. Jika Anda khawatir tentang rasa tajam bawang bombay, Anda bisa merendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama sekitar 5 menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Ini akan menjaga kerenyahannya sambil melembutkan rasa pedasnya.
Step 3
Setelah telur matang sempurna, kupas dengan hati-hati selagi masih hangat. Tekan dan gulingkan telur dengan lembut di permukaan yang keras untuk memecahkan kulitnya di semua sisi sebelum dikupas, yang biasanya membuatnya lebih mudah.
Step 4
Masukkan telur yang sudah dikupas ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau penghalus kentang untuk menghaluskan telur secara menyeluruh bersama dengan bawang bombay cincang. Menghaluskan telur selagi masih hangat membantu memasak bawang bombay dengan lembut, melembutkan rasanya yang tajam dan menciptakan rasa yang lebih terintegrasi dan halus dalam salad. Cobalah untuk tidak menghaluskannya terlalu halus; meninggalkan beberapa potongan kecil akan memberikan tekstur yang lebih baik.
Step 5
Sekarang, tambahkan mentimun yang sudah diiris ke dalam mangkuk dan campurkan dengan lembut dengan campuran telur dan bawang bombay yang sudah dihaluskan.
Step 6
Terakhir, saatnya menambahkan komponen saus: mayones dan mustard madu. Rasio dasarnya adalah 1.5 sendok makan mayones berbanding 1 sendok makan mustard madu, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera pribadi Anda. Tambahkan lebih banyak mustard madu jika Anda lebih suka rasa yang lebih manis, atau sedikit lebih banyak mayones untuk ekstra lembut.
Step 7
Campurkan semuanya hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan saus terdistribusi merata di seluruh salad untuk rasa terbaik di setiap gigitan.
Step 8
Voila! Salad telur segar dan lezat Anda siap. Sajikan dengan murah hati di atas roti panggang untuk pengalaman yang sangat memuaskan. Anda juga bisa mendinginkannya di lemari es untuk dinikmati nanti, atau menggunakannya sebagai isian yang fantastis untuk sandwich.
