Salad Terong Kukus Microwave Sederhana

Cara Membuat Salad Terong Kukus Microwave: Resep Cepat dan Lezat

Salad Terong Kukus Microwave Sederhana

Di hari yang panas, hidangan yang tidak memerlukan kompor adalah pilihan terbaik! Resep ini menggunakan microwave untuk segalanya, mulai dari #mengukusterong hingga membuat #salasterong, sebuah #masakanterong yang sempurna, dan #caramembuatasaleterong yang mudah. Bumbunya sederhana, dan #terongkukusmicrowave sangat lezat sehingga cepat habis bersama semangkuk nasi. Sangat cocok juga sebagai #masakanterongdiet atau #laukterong sederhana. Jika mengukus dengan pengukus, dibutuhkan sekitar 4-5 menit setelah air mulai mendidih, tetapi ini bisa bervariasi tergantung pada kekuatan api dan jumlah terong. Anda bisa mencicipi sedikit dan menyesuaikan waktu untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Campuran berbumbu
  • Porsi : 4 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 10 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 3 buah terong
  • 2 sdm daun bawang (cincang halus)

Bahan Bumbu

  • 1 sdm bubuk cabai merah
  • 2 sdm kecap asin untuk sup (guk-ganjang)
  • 2 sdm kecap ikan (atau ekstrak tuna)
  • 0.5 sdm bawang putih cincang
  • 1 sdm biji wijen (haluskan)
  • 1 sdm minyak wijen

Instruksi Memasak

Step 1

Penting untuk memilih terong yang segar. Cari yang montok, mengkilap, dan memiliki warna cerah. (Terong yang saya gunakan hari ini sedikit tidak sempurna dari layanan pengiriman, tetapi rasanya tetap enak!) Pertama, bilas terong dengan air mengalir hingga berbunyi ‘kriuk’ dan bersih.

Step 1

Step 2

Potong terong yang sudah dibilas menjadi potongan seukuran gigitan. Jika dipotong terlalu kecil, bisa lembek saat dikukus, jadi usahakan ukurannya mudah dimakan dalam satu gigitan.

Step 2

Step 3

Masukkan terong yang sudah dipotong ke dalam kantong plastik aman microwave. Microwave dengan daya tinggi selama sekitar 2 menit. Keluarkan dengan hati-hati, periksa kelembutannya, balik terong, dan microwave lagi selama sekitar 2 menit. Anda ingin terong empuk tetapi masih sedikit kenyal (al dente) untuk tekstur terbaik dalam salad. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada watt microwave Anda.

Step 3

Step 4

Setelah terong dikukus, biarkan sedikit dingin. Suwir potongan terong yang lebih besar dengan tangan menjadi beberapa bagian. Tambahkan daun bawang cincang ke terong yang sudah disuwir dan campur.

Step 4

Step 5

Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Campurkan bubuk cabai merah, bawang putih cincang, dan kecap asin untuk sup. Anda bisa menggunakan kecap asin biasa (jin-ganjang) sebagai gantinya, tetapi saya lebih suka rasa kecap asin untuk sup yang lebih bersih.

Step 5

Step 6

Tambahkan kecap ikan (atau ekstrak tuna) untuk menambah rasa umami. Haluskan biji wijen dan tambahkan, diikuti dengan minyak wijen untuk aroma kacang.

Step 6

Step 7

Tambahkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan ke terong dan daun bawang. Aduk perlahan semuanya, hati-hati jangan sampai terong hancur. Setelah tercampur, cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu dengan menambahkan sedikit garam atau kecap asin untuk sup. Salad terong lezat Anda siap!

Step 7

Step 8

Ini adalah salad terong kukus microwave yang mudah. Sangat nyaman dibuat tanpa menyalakan kompor, terutama di hari-hari musim panas yang terik, dan teksturnya yang sedikit kenyal menjadikannya lauk yang sangat lezat.

Step 8

Step 9

Terong adalah makanan diet yang bagus, rendah kalori dan memiliki kandungan air yang tinggi (94%). Kulit ungu kaya akan antosianin, yang memiliki sifat antioksidan, dapat membantu menurunkan kolesterol, dan dipercaya memiliki efek anti-kanker. Terong juga merupakan sumber zat besi dan kalsium yang baik, bermanfaat untuk mencegah osteoporosis dan membantu penyembuhan peradangan. Ini adalah sayuran yang sangat sehat dan, untungnya, juga cukup terjangkau, sehingga mudah untuk memasukkannya ke dalam diet Anda sesering mungkin.

Step 9



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube