Salad Terong Kukus yang Lembut dan Gurih (Gaji Namul Muchim)
Salad Terong Kukus Korea Mudah untuk Anak-anak
Memperkenalkan salad terong kukus super sederhana, dibumbui dengan minyak perilla, yang sangat disukai anak-anak! Aroma kacangnya dan teksturnya yang lembut menjadikannya lauk yang sempurna. Bahkan juru masak pemula pun dapat dengan mudah mengikuti resep ini!
Bahan Utama- 2 buah terong
- 1 sdm daun bawang cincang
Bahan Bumbu- 1 sdm kecap asin sup (guk-ganjang)
- 1 sdm minyak perilla (deul-gireum)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sejumput garam
- 1 sdt bawang putih cincang
- Sedikit biji wijen panggang tumbuk
- 1 sdm kecap asin sup (guk-ganjang)
- 1 sdm minyak perilla (deul-gireum)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sejumput garam
- 1 sdt bawang putih cincang
- Sedikit biji wijen panggang tumbuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih terong dan potong bagian ujungnya.
Step 2
Potong terong yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali gigit. Susun terong dengan rapi di dalam keranjang pengukus.
Step 3
Letakkan keranjang pengukus di atas air mendidih dan tutup dengan penutup. Kukus hingga terong empuk saat ditusuk dengan sumpit. Matikan api dan biarkan sedikit dingin.
Step 4
Setelah dikukus, suwir-suwir terong dengan lembut menggunakan tangan menjadi untaian yang mudah dimakan. Peras sebanyak mungkin kelebihan air dari terong yang sudah disuwir untuk mencegah salad menjadi encer dan agar bumbu meresap dengan baik.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan terong yang sudah diperas dengan bawang putih cincang, kecap asin sup, garam, minyak perilla, dan biji wijen panggang tumbuk. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Terakhir, tambahkan 1 sendok teh minyak wijen dan aduk sekali lagi. Salad terong kukus Anda yang lezat siap disajikan!
