Salad Terong Panggang Aromatik
Resep Salad Terong Panggang Sederhana 10 Menit: Hidangan Sehat dan Lezat Menggunakan Terong Musiman April
Resep ‘Salad Terong Panggang’ ini menggunakan terong segar musim ini yang lembut, dan dapat diselesaikan hanya dalam 10 menit. Rasanya sederhana namun istimewa, cocok dinikmati sesering mungkin dan pilihan tepat untuk diet sehat. Nikmati rasa terong yang kaya dalam salad spesial ini.
Bahan Utama Salad Terong Panggang- 1 buah Terong
- 1/6 buah Bawang Bombay
- 5-6 buah Tomat Ceri
Bahan Dressing Salad- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdm Selai Lemon
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdm Selai Lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 buah terong. Cuci bersih terong lalu iris serong dengan ketebalan sekitar 1 cm. Cara mengiris ini memastikan terong matang merata dan memiliki tekstur yang enak.
Step 2
Letakkan irisan terong di wajan kering yang sudah dipanaskan. Panggang terong di kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan tanpa menambahkan minyak. Saat kelembaban terong menguap, terong akan menjadi kenyal dan memiliki rasa gurih yang khas.
Step 3
Sambil menunggu terong dipanggang, siapkan bahan pelengkap. Cincang halus 1/6 buah bawang bombay. Siapkan sekitar 5-6 buah tomat ceri, dan untuk hiasan, belah 2-3 buah tomat ceri tersebut.
Step 4
Sekarang, mari kita buat dressing salad yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak zaitun, dan 1 sdm selai lemon untuk rasa segar yang menggugah selera. Aduk rata hingga menjadi dressing yang sederhana namun beraroma.
Step 5
Masukkan bawang bombay cincang ke dalam dressing yang sudah disiapkan, aduk rata. Kemudian, lumuri terong panggang dengan dressing yang sudah dicampur bawang bombay ini secara merata. Aduk perlahan terong agar bumbu meresap sempurna, ini akan membuatnya semakin lezat.
Step 6
Terakhir, tata tomat ceri cincang dan tomat ceri yang dibelah dua sebagai hiasan di atas salad. Salad Terong Panggang istimewa Anda pun siap disajikan! Perpaduan sayuran segar dan terong panggang pasti akan menggugah selera makan Anda.
