Salad Timun dan Stik Kepiting Renyah
[Salad Timun Stik Kepiting] Sangat Lezat / Salad Timun Dingin / Salad
Salad timun stik kepiting ini sangat cocok dinikmati sebagai lauk pendamping atau disantap begitu saja sebagai salad yang menyegarkan. Ini pilihan yang sempurna untuk hari-hari musim panas yang terik ketika Anda tidak ingin repot memasak dan mendambakan sesuatu yang ringan dan segar. Sensasi renyahnya timun terasa seperti menyegarkan pikiran! Rasanya yang ajaib akan membuat Anda merasa senang setelah memakannya. Ini adalah versi saus salad dingin yang lebih gurih dan sedikit krimi dari biasanya.
Bahan Utama- 1 buah Timun
- 4 buah Stik Kepiting (seperti Kani)
- 1/4 buah Bawang Bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci timun hingga bersih, kupas kulitnya, lalu iris tipis dengan ketebalan sekitar 0.3 cm.
Step 2
Selanjutnya, potong timun yang sudah diiris menjadi bentuk memanjang seperti korek api dengan lebar sekitar 0.5 cm. Memotongnya tidak terlalu tipis akan membantu mempertahankan kerenyahannya.
Step 3
Iris bawang bombay memanjang seperti timun dengan ketebalan yang serupa.
Step 4
Dalam sebuah mangkuk, campurkan irisan timun dan bawang bombay. Tambahkan 1/4 sdm garam dan aduk perlahan. Diamkan selama 10 menit untuk mengeluarkan kelebihan air dan menjaga kerenyahan sayuran.
Step 5
Sekarang, mari kita buat saus salad yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm mayones, 1 sdm saus mustard, 1/3 sdm bawang putih cincang, 0.8 sdm gula, 1 sdm cuka, dan 1 sdm biji wijen. Kocok hingga tercampur rata. (Sesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda.)
Step 6
Setelah didiamkan selama 10 menit, peras air berlebih dari campuran timun dan bawang bombay dengan tangan. Meniriskan sayuran dengan benar adalah kunci untuk mencegah salad menjadi terlalu berair dan memastikan bumbu meresap dengan baik.
Step 7
Dalam mangkuk lain, campurkan timun dan bawang bombay yang sudah ditiriskan dengan stik kepiting yang sudah disuwir. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas bahan-bahan tersebut dan aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
Step 8
Terakhir, taburkan biji wijen di atasnya untuk tampilan yang menarik dan rasa yang lebih lezat!
Step 9
Jadi deh! Salad timun stik kepiting Anda yang menyegarkan dan lezat sudah siap. Anda bisa menikmatinya segera, atau menyimpannya di lemari es agar lebih dingin dan rasanya semakin nikmat.
