Salad Timun Hancur Renyah
Lauk Pendamping Musim Panas Super Mudah: Cara Membuat Salad Timun Hancur (Gaya ‘Sumi’s Side Dish’)
Memperkenalkan ‘Salad Timun Hancur’, salah satu hidangan timun termudah dan tercepat yang bisa Anda buat. Ini adalah hidangan istimewa musim panas yang manis dan asam lezat ketika Anda sedang tidak nafsu makan.
Bahan Utama- 2 buah timun
- 1 buah cabai hijau Korea (cabai cheongyang)
- 1 buah cabai merah
Bumbu- 1 sdt garam
- 3 sdm gula
- 4 sdm cuka
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt garam
- 3 sdm gula
- 4 sdm cuka
- 1 sdt bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun di bawah air mengalir dan siapkan. Mengeringkannya sedikit akan membuat proses memasak lebih mudah.
Step 2
Menggunakan pengupas sayuran, kupas kulit timun secara jarang dan dekoratif. Membiarkan garis-garis kulit hijau akan menambah tekstur dan daya tarik visual.
Step 3
Masukkan timun yang sudah disiapkan ke dalam kantong ritsleting atau kantong plastik. Ini mencegah timun berantakan saat Anda menghancurkannya, menjaga kebersihan.
Step 4
Pukul perlahan timun di dalam kantong menggunakan palu (seperti pelunak daging). Berhati-hatilah agar tidak memukul terlalu keras, agar tidak menjadi lembek.
Step 5
Pukul secukupnya agar potongan timun mudah disobek dengan tangan. Kuncinya adalah mempertahankan tekstur yang renyah dan menyenangkan.
Step 6
Sobek timun yang sudah dihancurkan menjadi potongan seukuran sekali gigit dengan tangan dan masukkan ke dalam mangkuk. Merobeknya memungkinkan bumbu meresap lebih baik, membuatnya lebih lezat.
Step 7
Buang tangkai cabai hijau Korea dan cabai merah, lalu iris tipis. Ini akan menambah warna dan sedikit rasa pedas.
Step 8
Tambahkan irisan cabai ke dalam mangkuk bersama timun. (Catatan: Jika Anda tidak memiliki cabai merah, Anda bisa melewatinya. Hidangan ini akan tetap lezat hanya dengan cabai hijau.)
Step 9
Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Pertama, tambahkan 1 sendok teh garam untuk membumbui timun.
Step 10
Selanjutnya, tambahkan 3 sendok makan gula untuk memberikan sentuhan manis.
Step 11
Untuk rasa asam yang segar, tambahkan 4 sendok makan cuka. Ini menciptakan keseimbangan sempurna antara manis dan asam.
Step 12
Terakhir, tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang untuk meningkatkan aroma dan rasa.
Step 13
Setelah semua bumbu ditambahkan, aduk perlahan dengan tangan, berhati-hatilah agar tidak menghancurkan timun atau cabai lebih lanjut. Pastikan bumbu tercampur rata.
Step 14
Cicipi timun yang sudah dicampur dan sesuaikan bumbunya dengan lebih banyak garam, gula, atau cuka sesuai selera Anda. Harus memiliki kerenyahan yang memuaskan dan rasa manis-asam yang lezat.
Step 15
Pindahkan salad timun hancur yang dibumbui dengan lezat ke piring saji yang cantik. Anda bisa menikmatinya segera, atau dinginkan di lemari es untuk hidangan yang lebih menyegarkan.
