Salad Tofu dan Sawi Putih Sederhana – Lauk Diet Sempurna
Resep Salad Tofu dan Sawi Putih Diet Super Mudah & Sehat!
Salad Tofu dan Sawi Putih ini sangat cocok saat Anda kurang nafsu makan atau ingin menjaga pola makan sehat. Tofu segar, sawi putih renyah, dan bumbu yang lezat berpadu untuk menciptakan lauk pendamping yang ramah diet. Persiapannya sangat sederhana, Anda bisa membuatnya kapan saja tanpa repot. Kurangi kekhawatiran kalori dan tingkatkan rasa dengan resep ini untuk hidangan yang lebih sehat!
Bahan Utama- 1/2 balok kecil tahu (sekitar 150-200g)
- 1 lembar sawi putih segar (daun terluar)
Bahan Bumbu- 1 sejumput garam (sesuaikan selera)
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea) (tambahkan 1 sdm untuk rasa lebih pedas)
- 1 sdm cuka (meningkatkan rasa asam segar)
- 1/2 sdm oligodang (sirup jagung atau madu) (memberi rasa manis halus untuk keseimbangan)
- Sedikit wijen sangrai (untuk aroma gurih)
- 1 sejumput garam (sesuaikan selera)
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea) (tambahkan 1 sdm untuk rasa lebih pedas)
- 1 sdm cuka (meningkatkan rasa asam segar)
- 1/2 sdm oligodang (sirup jagung atau madu) (memberi rasa manis halus untuk keseimbangan)
- Sedikit wijen sangrai (untuk aroma gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tahu. Potong setengah balok tahu kecil menjadi ukuran sekali suap, kira-kira bentuk kubus 2×2 cm. Tiriskan tahu yang sudah dipotong di saringan untuk mengurangi sedikit air; ini membantu bumbu menempel lebih baik dan meningkatkan tekstur.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sawi putih. Cuci bersih satu lembar sawi putih segar. Iris tipis-tipis dan halus. Masukkan sawi putih yang sudah diiris ke dalam mangkuk, lalu tambahkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan (1 sejumput garam, 1/2 sdm gochugaru, 1 sdm cuka, 1/2 sdm oligodang).
Step 3
Aduk perlahan sawi putih dengan bumbu hingga tercampur rata. Hindari mengaduk terlalu kuat karena dapat membuat sawi menjadi lembek. Kuncinya adalah mengaduk dengan lembut agar bahan tidak menggumpal, sambil mempertahankan kerenyahan sawi!
Step 4
Terakhir, tata tahu yang sudah ditiriskan dengan menarik di atas piring saji. Taburi dengan melimpah campuran sawi putih berbumbu. Taburkan wijen sangrai di atasnya untuk aroma gurih. Salad Tofu dan Sawi Putih Anda yang sehat dan lezat kini siap! Sangat nikmat disantap segera, atau dinginkan di lemari es untuk rasa yang lebih enak.
