Salad Tomat Segar & Asam dengan Saus Kumquat: Kenikmatan Kaya Nutrisi
Salad Tomat dengan Saus Kumquat: Renyah, Bergizi, dan Menyegarkan
Memperkenalkan Salad Tomat Saus Kumquat kami yang cerah dan renyah, penuh dengan nutrisi esensial. Salad ini menawarkan keseimbangan yang menyegarkan antara manisnya tomat dan saus yang cerah serta asam, cocok untuk hidangan apa pun.
Bahan Salad- 3 buah tomat matang
- Segenggam penuh sayuran bayi (termasuk kecambah)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Saus Kumquat- Sekitar 10 buah kumquat
- 100 ml jus jeruk
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan perasan lemon
- Sekitar 10 buah kumquat
- 100 ml jus jeruk
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan perasan lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci tomat hingga bersih di bawah air mengalir. Potong tomat menjadi ukuran sekali gigit, pastikan ukurannya tidak terlalu besar atau terlalu kecil agar tercampur baik dengan saus.
Step 2
Iris tipis setengah bawang bombay. Rendam irisan dalam air dingin selama kurang lebih 5 menit untuk mengurangi rasa tajamnya. Tiriskan dengan baik dan keringkan dengan tisu dapur untuk menjaga kerenyahannya.
Step 3
Petik kecambah segar atau sayuran bayi dari kebun Anda, atau gunakan campuran sayuran salad siap pakai dari toko. Pastikan untuk mencucinya dengan lembut dan tiriskan sepenuhnya untuk mencegah salad menjadi berair.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan saus kumquat yang lezat! Dalam blender, campurkan sekitar 10 buah kumquat (sudah dicuci dan dibuang tangkainya), 100 ml jus jeruk, 1 sendok makan minyak zaitun, dan 3 sendok makan perasan lemon segar. Haluskan hingga tercampur rata, menciptakan saus yang cerah dan harum. Dalam mangkuk besar, masukkan tomat yang sudah disiapkan dan bawang bombay yang sudah ditiriskan. Tambahkan sekitar dua pertiga saus kumquat dan aduk perlahan hingga rata. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus sesuai selera. Tata tomat dan bawang bombay yang sudah dibumbui di piring saji. Terakhir, taburi dengan sayuran bayi segar dan siram dengan sisa saus. Salad Tomat Saus Kumquat Anda yang bergizi dan lezat kini siap dinikmati!
