Salad Tomat Super Segar dan Lezat (Tomat Muchim)
Menu Diet Sehat Sempurna: Resep Salad Tomat Homemade yang Menggugah Selera
Kami persembahkan resep sederhana dan menyegarkan untuk ‘Tomat Muchim’ (tomat berbumbu), hidangan pendamping Korea yang lezat ini sangat cocok untuk membangkitkan selera makan Anda, terutama di hari yang panas atau saat Anda mencari pilihan yang sehat. Rasanya yang menyegarkan dan teksturnya yang renyah menjadikannya tambahan yang ideal untuk hidangan apa pun, terutama bagi mereka yang sedang diet. Mari kita mulai!
Bahan Utama- 2 buah tomat matang
Untuk Mencuci Tomat- Soda kue, untuk mencuci
- Cuka, untuk merendam
- Soda kue, untuk mencuci
- Cuka, untuk merendam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bumbu untuk salad tomat lezat kita. Dalam mangkuk, campurkan gochugaru, kecap ikan, bawang putih cincang, maesilcheong, sirup jahe, jus pir, dan jus bawang bombay. Campurkan hingga rata. Anda dapat menyesuaikan bumbu sesuai selera. Membuat bumbu terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es akan memperdalam rasanya.
Step 2
Selanjutnya, kita akan menyiapkan tomat. Taburkan soda kue pada tomat dan gosok perlahan di bawah air mengalir untuk membersihkan kulitnya tanpa merusaknya. Ini membantu menghilangkan pestisida dan kotoran. Setelah dibilas, rendam dalam air dengan sedikit cuka selama sekitar 5 menit, lalu bilas lagi hingga bersih dan keringkan.
Step 3
Buang tangkai tomat yang sudah dibersihkan. Gunakan sendok untuk mengeluarkan bagian tengah yang berisi biji. Mengeluarkan biji akan menghasilkan tekstur yang lebih bersih dan mencegah terlalu banyak air keluar dari salad. Potong tomat menjadi 2-4 bagian, ukuran sekali gigit. Hindari memotong terlalu kecil, karena ini bisa mengeluarkan terlalu banyak sari dan memengaruhi tekstur.
Step 4
Masukkan potongan tomat yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk lebar.
Step 5
Tuangkan campuran bumbu yang sudah disiapkan secara merata di atas tomat. Pastikan semua potongan terlapisi bumbu dengan baik.
Step 6
Terakhir, gunakan sendok atau spatula untuk mengaduk tomat dengan lembut hingga terlapisi bumbu, hati-hati jangan sampai tomat hancur. Setelah bumbu tercampur rata, salad tomat segar dan lezat Anda siap dinikmati! Sebaiknya disajikan segera untuk kesegaran maksimal.
