Salad Ubi Jalar Cuka Kimchi
Ubi Jalar Acar Kimchi yang Lezat: Camilan Cepat, Lauk Minuman, Lauk Nasi, dan Rekomendasi Menu Diet
Halo semuanya! Hari ini, saya akan membagikan resep sederhana namun sangat lezat untuk Salad Ubi Jalar Acar Kimchi. Sangat cocok untuk camilan larut malam, saat lapar ringan, atau sebagai lauk nasi dan pilihan makanan diet yang sehat. Saya sering menikmati salad ubi jalar acar kimchi ini sebagai bagian dari makanan diet saya atau menyajikannya dengan nasi merah. Sangat mudah dan cepat dibuat, jadi mari kita mulai!
Bahan Utama- 1 bungkus Ubi Jalar (Dotorimuk)
- 1 genggam Kimchi yang sudah matang
- 3 lembar Rumput Laut Kering (Gim)
- Biji Wijen Panggang secukupnya
Bahan Bumbu- 3-4 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Gula (atau 1 sdm Oligosakarida)
- 2 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- Sedikit Daun Bawang Iris
- 3-4 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Gula (atau 1 sdm Oligosakarida)
- 2 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- Sedikit Daun Bawang Iris
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 bungkus ubi jalar. Rebus sebentar dalam air mendidih selama sekitar 30 detik hingga 1 menit untuk menjaga tekstur kenyalnya. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa hancur.
Step 2
Potong ubi jalar yang sudah disiapkan sesuai selera. Bisa dipotong dadu seukuran gigitan atau, seperti pada langkah berikutnya, dipotong memanjang.
Step 3
Saya memotongnya menjadi potongan memanjang yang mudah dimakan. Dengan cara ini, bumbu akan melapisi ubi jalar secara merata, membuatnya semakin lezat.
Step 4
Siapkan daun bawang iris dan bawang putih cincang untuk bumbu. Menggunakan bahan-bahan segar akan sangat meningkatkan cita rasa.
Step 5
Keluarkan kimchi yang sudah matang dari kulkas dan potong halus. Untuk salad kimchi, menggunakan kimchi yang sedikit asam dan matang akan menghasilkan rasa terbaik. Sesuaikan jumlah kecap asin berdasarkan tingkat keasinan kimchi Anda.
Step 6
Tambahkan 1/2 sendok makan gula atau 1 sendok makan oligosakarida ke dalam kimchi cincang halus untuk memberikan sedikit rasa manis. Anda bisa menyesuaikan rasa manis sesuai selera.
Step 7
Tuangkan 2 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang yang kaya. Minyak wijen memainkan peran penting dalam meningkatkan rasa keseluruhan hidangan.
Step 8
Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk menyeimbangkan rasa.
Step 9
Tambahkan sejumlah daun bawang iris untuk sentuhan aromatik yang segar.
Step 10
Sekarang, masukkan semua ubi jalar yang sudah disiapkan dan kenyal ke dalam campuran bumbu!
Step 11
Tambahkan 3-4 sendok makan kecap asin untuk memberi rasa. Penting untuk menyesuaikan jumlahnya berdasarkan tingkat keasinan kimchi dan selera pribadi Anda. Saya sarankan mulai dengan 3 sendok makan dan mencicipi sebelum menambahkan lagi.
Step 12
Campur semuanya dengan lembut menggunakan tangan, hati-hati jangan sampai ubi jalar hancur. Pencampuran yang lembut ini akan mempertahankan teksturnya yang kenyal.
Step 13
Siapkan rumput laut panggang (gim kering) untuk menambah cita rasa yang lezat. Sedikit memanggangnya di wajan akan membuatnya lebih renyah dan beraroma kacang.
Step 14
Hancurkan kasar rumput laut panggang dengan tangan dan tambahkan ke ubi jalar yang sudah dibumbui. Penambahan rumput laut akan memberikan dorongan umami yang fantastis, membuatnya semakin lezat! (Catatan: Salad ubi jalar juga lezat hanya dengan rumput laut tanpa kimchi untuk rasa yang lebih bersih. Hari ini, kita membuatnya dengan kerenyahan kimchi yang menyegarkan.)
Step 15
Terakhir, taburkan biji wijen panggang cincang secukupnya untuk menambah rasa kacang dan tekstur. Jumlah biji wijen yang banyak membuatnya menarik secara visual dan meningkatkan rasa.
Step 16
Dan inilah Salad Ubi Jalar Acar Kimchi yang lezat! Sangat sederhana bukan? Hidangan ini sangat menarik, membuat Anda ingin terus mencicipinya. Nikmati hidangan ubi jalar yang memuaskan ini yang ringan di perut dan selalu menyenangkan untuk dimakan!
