Salad Udang Segar dan Pedas (Saewoo Naengchae)
Sepadan dengan Restoran di Rumah! Resep Salad Udang Lezat
Di masa-masa ini ketika makan di luar dibatasi karena peristiwa global dan meningkatnya ketidaknyamanan, bukankah Anda ingin menikmati hidangan istimewa di rumah? Hari ini, kami senang berbagi ‘Salad Udang’ (Saewoo Naengchae) berkualitas restoran. Sayuran segar, udang yang montok, dan saus mustard yang pedas serta menyegarkan berpadu untuk rasa yang luar biasa. Hidangan ini juga sempurna untuk memanfaatkan bahan-bahan sisa di kulkas Anda (‘naengpa’ cooking) dan terlihat cantik, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk menjamu tamu. Mari kita ubah meja makan biasa Anda menjadi sesuatu yang istimewa dengan resep salad udang ini!
Bahan Utama- 16 Udang
- 3 Paprika (gunakan beragam warna untuk daya tarik visual)
- 1 Mentimun
- 3 batang Stik Kepiting Imitasi
Bahan Saus Mustard- 3 sdm Cuka
- 3 sdm Gula
- 3 sdm Air
- 4 sdm Bawang Putih Cincang
- 3 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Mustard Siap Pakai (sesuaikan jumlahnya sesuai selera)
- 3/5 sdm Garam
- 3 sdm Cuka
- 3 sdm Gula
- 3 sdm Air
- 4 sdm Bawang Putih Cincang
- 3 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Mustard Siap Pakai (sesuaikan jumlahnya sesuai selera)
- 3/5 sdm Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Rasakan rasa syukur saat Anda memetik mentimun segar dari kebun Anda. Mentimun yang renyah menambah kerenyahan yang menyenangkan pada salad ini.
Step 2
Siapkan paprika dengan berbagai warna cerah. Campuran warna membuat hidangan ini menarik secara visual dan menggugah selera.
Step 3
Cairkan udang beku dengan merendamnya dalam air dingin. Setelah dicairkan, bilas hingga bersih.
Step 4
Didihkan air dalam panci dan tambahkan satu sendok makan air lemon. Rebus udang sebentar saja. Udang matang saat cangkangnya berubah menjadi merah muda. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena ini bisa membuat daging udang menjadi keras!
Step 5
Siapkan saus mustard, yang dikenal dengan rasanya yang menyegarkan, manis, dan tajam. Silakan lihat daftar bahan di bawah ini untuk pengukuran yang tepat. Jangan ragu untuk menyesuaikan cuka, gula, dan mustard sesuai dengan preferensi pribadi Anda.
Step 6
Iris tipis 3 paprika, 1 mentimun, dan 3 stik kepiting imitasi. Menggunakan bahan-bahan yang sudah Anda miliki di lemari es adalah cara yang bagus untuk mengurangi limbah makanan (‘naengpa’). Tata bahan yang diiris dengan rapi untuk presentasi yang menggugah selera. Lepaskan cangkang udang yang sudah dimasak dan letakkan di samping sayuran.
Step 7
Warna alami dari bahan-bahan menciptakan tampilan yang benar-benar indah dan harmonis. Memasak menjadi upaya artistik yang menyenangkan pada tahap ini.
Step 8
Siramkan saus mustard manis, asam, dan tajam yang sudah disiapkan secara melimpah di atas bahan-bahan yang ditata dengan indah. Salad Udang lezat Anda kini siap!
Step 9
Pada hari dengan angin sepoi-sepoi yang sejuk dan lembut yang tidak terasa seperti musim panas, ini adalah cuaca yang sempurna untuk menikmati makanan lezat di luar ruangan di teras, bebas dari gangguan nyamuk.
Step 10
Rasakan momen ajaib saat meja makan rumah Anda berubah menjadi suasana restoran yang canggih.
Step 11
Sajikan porsi besar buah-buahan segar musiman di sampingnya. Kesegaran buah meningkatkan profil rasa keseluruhan salad.
Step 12
Berbagi percakapan sederhana dengan pasangan Anda sambil menikmati makanan lezat dan angin sejuk, bukankah ini pengalaman ‘makan di luar’ yang sesungguhnya? Makanan yang dinikmati dengan cara ini di rumah menciptakan kenangan khusus.
