Salad Udon Dingin Dada Ayam
Ramah Diet! Resep Salad Udon Dingin Lezat Menggunakan Dada Ayam Beku
Manfaatkan dada ayam beku Anda untuk membuat ‘Salad Udon Dingin Dada Ayam’ yang segar dan sehat! Ini adalah hidangan sederhana namun memuaskan, sempurna bagi mereka yang sedang diet atau mencari hidangan yang ringan dan beraroma. Cobalah resep ini!
Bahan Penting- Sayuran salad 200g
- Dada ayam 100g
- Mie udon 1 bungkus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih sayuran salad (200g) dan rendam dalam air dingin. Kemudian, tiriskan dengan baik menggunakan saringan. Memastikan sayuran benar-benar kering penting untuk mencegah salad menjadi berair.
Step 2
Sekarang, mari buat saus rahasia yang lezat! Giling biji wijen panggang (1 sdm) hingga halus menggunakan blender atau cobek. Dalam mangkuk, campurkan biji wijen giling, bawang putih cincang (1 sdm), minyak zaitun extra virgin (2 sdm), saus oriental (1 sdm), kecap asin (1 sdm), perasan lemon (1 sdm), dan madu (1 sdm). Kocok semuanya hingga tercampur rata. Memastikan semua bahan tercampur merata adalah kunci.
Step 3
Didihkan air dalam panci dan masukkan mie udon (1 bungkus). Masak selama sekitar 1 menit 40 detik hingga 2 menit, tergantung pada panas kompor Anda dan instruksi pada kemasan mie. Aduk mie sesekali agar tidak saling menempel.
Step 4
Segera setelah dimasak, bilas mie udon di bawah air dingin yang mengalir untuk mendinginkannya. Langkah ini membantu mendapatkan tekstur yang lebih kenyal dan elastis.
Step 5
Tiriskan mie yang sudah dingin dengan sangat baik menggunakan saringan dan masukkan ke dalam mangkuk saji. Tuangkan 2 sdm saus rahasia yang sudah disiapkan di atas mie. Anda dapat menyesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda. Sebaiknya aduk perlahan mie dengan saus sebelum menambahkan bahan lain untuk memastikan mie terlapisi dengan baik.
Step 6
Susun sayuran salad yang sudah ditiriskan di atas mie yang sudah diberi saus. Untuk tambahan rasa, parut sedikit keju Parmesan atau Reggiano di atas salad.
Step 7
Terakhir, tambahkan dada ayam dan kacang mete renyah di atasnya. Salad Udon Dingin Dada Ayam Anda yang segar dan sehat kini siap! Anda bisa menambahkan sedikit madu jika suka rasa yang lebih manis. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
