Salad Yogurt Jeruk Sederhana: Segar dan Manis Buatan Sendiri!
Salad Yogurt Jeruk Sederhana: Segar dan Manis Buatan Sendiri!
Ini adalah resep salad yogurt yang sangat sederhana yang memungkinkan Anda menikmati sepenuhnya rasa segar, manis, dan asam dari jeruk musim. Kecemerlangan jeruk berpadu indah dengan kelembutan yogurt, menjadikannya camilan yang lezat dan sehat. Sempurna untuk pagi yang sibuk, sore yang santai, atau saat Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan menyegarkan!
Bahan Utama- 2 buah jeruk segar
- 85g yogurt plain tanpa pemanis (1 porsi)
Bahan Saus- Sejumput garam (sekitar 0,4 sdt)
- Sedikit lada hitam (sekitar 0,3 sdt)
- 1 sdt minyak zaitun extra virgin
- 1 sdt perasan lemon segar
- Sejumput garam (sekitar 0,4 sdt)
- Sedikit lada hitam (sekitar 0,3 sdt)
- 1 sdt minyak zaitun extra virgin
- 1 sdt perasan lemon segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kulit jeruk segar. Membilasnya di bawah air mengalir berkali-kali akan memastikan kulitnya benar-benar bersih.
Step 2
Dalam mangkuk yang cantik, masukkan 85g yogurt plain tanpa pemanis. Atur dengan rapi karena Anda akan memberinya topping campuran jeruk.
Step 3
Kupas 2 buah jeruk dan pisahkan menjadi beberapa segmen. Letakkan segmen di mangkuk kecil dan tekan perlahan dengan punggung sendok untuk mengeluarkan sarinya. Anda dapat memasukkan bagian putih kulit (albedo) jika Anda menyukai sedikit rasa pahitnya, atau menghilangkannya jika Anda lebih suka rasa yang murni manis. Jika Anda telah mencuci kulitnya dengan bersih, Anda dapat mengirisnya tipis-tipis untuk hiasan, atau memerasnya bersama segmen untuk mengekstrak lebih banyak sari. (Memasukkan sedikit parutan kulit atau kulit yang dicincang halus dapat menambah kompleksitas aroma yang unik).
Step 4
Ke dalam mangkuk berisi segmen jeruk yang sudah dihancurkan dan sarinya, tambahkan sejumput garam (sekitar 0,4 sdt), sedikit lada hitam (sekitar 0,3 sdt), 1 sdt minyak zaitun extra virgin, dan 1 sdt perasan lemon segar. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok kecil hingga semua bahan saus tercampur rata.
Step 5
Tuangkan saus jeruk yang sudah disiapkan dengan menarik di atas yogurt dalam mangkuk. Susun segmen jeruk dan hiasan kulit opsional agar terlihat menarik. Salad yogurt jeruk lezat Anda sekarang sudah siap! Nikmati segera untuk rasa terbaik.
